Henglein
Rama Cremefine
| Schoko - Eierlikör - Gugelhupf mit Mokkabohnen
)
| 5 | Ei(er) |
| 200 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| ¼ Liter | Eierlikör |
| ¼ Liter | Öl |
| 300 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 3 EL, gest. | Kakaopulver |
| 1 Pck. | Schokodekor (Mokkabohnen) |
| Fett und Mehl für die Form | |
| Puderzucker |
Zubereitung
Die Eier mit Zucker und Vanillezucker cremig schlagen. Likör und Öl zufügen und alles verrühren. Mehl und Backpulver mischen und in den Teig sieben. Der Teig ist etwas dünn.
Die Hälfte des Teiges in eine gefettete und mit Mehl ausgestreute Gugelhupfform geben. Den restlichen Teig mit dem Kakao verrühren. Die Mokkabohnen auf den hellen Teig geben. Den dunklen Teig darauf geben und mit einer Gabel spiralförmig unter den hellen Teig ziehen.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen (E-Herd 175°C, Umluft 150°C) 60 Minuten backen.
Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
Die Hälfte des Teiges in eine gefettete und mit Mehl ausgestreute Gugelhupfform geben. Den restlichen Teig mit dem Kakao verrühren. Die Mokkabohnen auf den hellen Teig geben. Den dunklen Teig darauf geben und mit einer Gabel spiralförmig unter den hellen Teig ziehen.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen (E-Herd 175°C, Umluft 150°C) 60 Minuten backen.
Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
wilana 
sagt:
sagt: 02.02.2011 09:25
Hallo,
sehr schnell gemacht und saftig. Eine Alternative mal ohne Butter zu backen.
Der Kuchen ist gleichmäßig aufgegangen, die Backzeit hat genau wie hier angegeben gepasst. Schönes Rezept.
Ich habe den selbstgemachten Orangen-Eierlikör verwendet. Ich denke, dass statt Mokkabohnen auch dunkle grob gehackte Schokolade sich im Kuchen sehr gut machen würde.
LG,Wilana
sehr schnell gemacht und saftig. Eine Alternative mal ohne Butter zu backen.
Der Kuchen ist gleichmäßig aufgegangen, die Backzeit hat genau wie hier angegeben gepasst. Schönes Rezept.
Ich habe den selbstgemachten Orangen-Eierlikör verwendet. Ich denke, dass statt Mokkabohnen auch dunkle grob gehackte Schokolade sich im Kuchen sehr gut machen würde.
LG,Wilana
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sehr leckerer Kuchen für alle, die auf schokolierte Mokkabohnen stehen! Hab die Bohnen bei meinem Kuchen unter die dunkle Teigmasse gehoben.
Der Kuchen ist sehr locker und saftig, die Bohnen geben dem Ganzen das gewisse Etwas!!
Bilder folgen...
Viele Grüße
Schoko-Liebchen
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