Henglein
Rama Cremefine
| Pikanter faschierter Braten
)
| 800 g | Rindfleisch, gehackt (faschiert) |
| 2 | Semmel(n), eingeweichte |
| 250 g | Quark (Topfen, 20%) |
| 3 | Ei(er) |
| 3 EL | Semmelbrösel |
| 1 EL | Sojasauce |
| Majoran | |
| 2 EL | Petersilie, gehackt |
| 2 m.-große | Zwiebel(n), gehackt |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, zerdrückt |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 100 g | Speck, zum Belegen |
| Butter, für die Form |
Zubereitung
Semmel in Wasser einweichen, ausdrücken und zu dem Faschierten geben, mit den übrigen Zutaten und den Gewürzen gut durchmischen, zu einem glatten Striezel formen, in eine befettete Bratpfanne legen. Den Braten mit Speck belegen und bei 180° etwa 40 Minuten garen. Öfter übergießen.
Mit Erdäpfelpüree und roten Rübensalat servieren.
Tipp: Sollte etwas Braten übrig bleiben, kann man gut eine Pasta daraus machen.
Mit Erdäpfelpüree und roten Rübensalat servieren.
Tipp: Sollte etwas Braten übrig bleiben, kann man gut eine Pasta daraus machen.
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Kommentare anderer Nutzer
Angie57 
sagt:
sagt: 31.08.2004 06:50
Hallo
Hört sich lecker an ,wird unser nächster Braten sein.
Am besten wen Gäste kommen .
L G
Angie
Hört sich lecker an ,wird unser nächster Braten sein.
Am besten wen Gäste kommen .
L G
Angie
28.09.2004 10:32
ganz ein leckeres Rezept,
ich lies die Sojasoße weg.
LG Grete
ich lies die Sojasoße weg.
LG Grete
Sensi 
sagt:
sagt: 16.10.2005 13:50
Danke für dieses super leckere Rezept
War wirklich sehr gut.. habe für 3 personen gekocht und die mengen waren viel zu viel... selbst bei 500 g hack haben wir 3 mal dran gegessen
dazu gabs kartoffelpüree, rahmerbsen und salat
SUPER
War wirklich sehr gut.. habe für 3 personen gekocht und die mengen waren viel zu viel... selbst bei 500 g hack haben wir 3 mal dran gegessen
dazu gabs kartoffelpüree, rahmerbsen und salat
SUPER
Loom9 
sagt:
sagt: 26.10.2005 15:11
Habe den Braten heute gemacht mit Kartoffelpüree war sehr sehr gut.
mmhmm war das gut
Danke für das gute Rezept.
mmhmm war das gut
Danke für das gute Rezept.
SweetGina
sagt:
sagt: 28.03.2006 12:28
Mhh, dieses Gericht ist immer wieder ein Hit.
Schnell, einfach, köstlich.
Ich experimentiere gerne. Dieses Mal habe ich Champignons reingeschnitten. Schmeckt wirklich toll - probiert es einfach einmal.
Gutes Gelingen,
Regina
Schnell, einfach, köstlich.
Ich experimentiere gerne. Dieses Mal habe ich Champignons reingeschnitten. Schmeckt wirklich toll - probiert es einfach einmal.
Gutes Gelingen,
Regina
fitzelchen 
sagt:
sagt: 19.02.2007 16:36
Mir persönlich war der Braten von der Konsistenz her zu weich.
Mit der Backzeit bin ich auch nicht hingekommen, der Braten musste mind. 10 Minuten länger im Ofen bleiben.
Mit der Backzeit bin ich auch nicht hingekommen, der Braten musste mind. 10 Minuten länger im Ofen bleiben.
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