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Semmelknödel
Zutaten
| 10 | Semmel(n), altbackene |
| 1/2 Liter | Milch, lauwarme |
| 2 große | Ei(er) |
| Salz | |
| Muskat | |
| Petersilie, gehackte, frisch oder TK | |
| evtl. | Paniermehl oder Milch |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 3 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Knödel passen zu Gulasch oder Sauerbraten. Reste davon kann man in Scheiben schneiden und in etwas Butter in der Pfanne braten.
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Kommentare anderer Nutzer
Habe schon einige nun versucht, aber deine sind die BESTEN. Einfach und GENIAL.
LG Obelixine
Wir lieben es und es geht schnell, außerdem habe ich ständig Brötchen über, weil ich immer 10 aus dem Angebot kaufe und meistens 2 übrig bleiben.
LG annadi
und schon wieder hatten wir die leckeren Knödel. Habe sie aber heute mit Baguette gemacht, da noch soviel vom Wochenende da war - und siehe da es ging wunderbar.
Fotos müssten auch kommen.
Liebe Grüße von der Côte d'Azure
Obelixine
Muss allerdings dazu sagen, dass ich keine Brötchen verwendet habe sondern Laugenbrezeln, da ich noch so viele übrig hatte. Aber es hat auch mit Brezeln super geschmeckt, man muss allerdings mit dem salzen etwas sparsam sein, da die Brezeln selbst ja schon gesalzen sind. Auch das Schneiden ist nicht so leicht, da sie altbacken schon sehr hart sind. Habe sie deshalb zuerst geteilt und etwas in der Milch eingeweicht. Als sie sich dann schon etwas vollgesogen hatten ging das schneiden viel einfacher.
Das nächste Mal werde ich dann Brötchen oder Weißbrot nehmen und mich wieder auf eine vorzügliche Beilage freuen :-)
Hilfreicher Kommentar:
Schön, das sie euch so gut schmecken. Falls Reste übrig bleiben, kann man sie gut in Scheiben schneiden und in der Pfanne, mit etwas Butter, braten. Dazu einen Salat, lecker :-)LG annadi
Hilfreicher Kommentar:
Einfach nur perfekt! Schnell gemacht, gut vorzubereiten ( Abends schneiden) und super, super lecker. Die besten Semmelknödel die wir jemals gegessen haben. Dazu Gulasch- ein Gedicht !
eine sehr gute Konstinenz der Knödel.
Und dann past auch der Rest dazu.
LG Laurinili
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Obelixine
10.04.2010 20:12 Uhr