Schmandtorte



Zutaten für Portionen

100 g Butter
60 g Zucker
200 g Mehl
Ei(er)
½ Pck. Backpulver
3 Becher Schmand
2 Pck. Puddingpulver, Vanillegeschmack
½ Liter Milch
2 Dose/n Mandarine(n)

Zubereitung

Aus Butter, Zucker, Mehl, Ei und Backpulver einen Teig kneten und den Boden einer Springform damit auslegen.

Den Vanillepudding mit der Milch kochen. In den heißen Pudding den Schmand rühren und danach die abgetropften Mandarinen unterheben. Den Pudding auf den Teig streichen.

Ca. 65 Minuten bei 175°C backen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 02.02.09
Rezept-Statistiken: 4.615 (137)* gelesen
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Verfasser:

SweeetAngel88 Tellerwäscher


Mitglied seit 24.10.2008
11 Beiträge (ø0,01/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

BeateSch Tellerwäscher sagt:  
11.02.2009 09:20
Hallo SweeetAngel88,

habe dieses Rezept gestern ausprobiert
und habe noch kein "bewertbares" Ergebnis.

Mir fiel auf, daß Du nur für den Teig etwas Zucker angegeben hattest aber nicht für den Belag.
Ich habe dann die Zuckermenge, die auf den Puddingtüten angegeben ist genommen.
Diese erscheint mir etwas wenig.
Ich mag keine sehr süßen Kuchen, aber dieser war trotz meiner Gaben sehr schwach gesüßt.
Soll das so sein, oder ist da ein Versehen.
Die Konsistenz ist sehr glibberig.
Ich werde das RP mit einem 1/3 mehr Teig und etwas mehr Zucker noch einmal probieren.

Gruß
Beate

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SweeetAngel88 Tellerwäscher sagt:  
11.02.2009 12:58
Hilfreiche Antwort:

Hallo Beate,

die 60 gr. Zucker sind nur für den Boden. Zwecks den Pudding musst du so viel Zucker nehmen wie auf der Verpackung steht.Wenn ich den Kuchen backe ist die konsestenz etwas dicker wie Pudding.Er wird erst wenn er kalt ist.Falls du dich wundern solltest das er beim backen so weich ist.

Gruß

Nancy

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blaumone Tellerwäscher sagt:  
20.01.2012 12:15
kann nur sagen ...ist sehr lecker und backe ihn öfter und er ist süss genug denn in pudding und in den mandarinen sind ja auch zucker drin
lg simone

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