Eiersalat

preiswert, schnell, einfach

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Zutaten für Portionen

200 g saure Sahne
1 EL Senf
1 TL Schnittlauch
  Salz und Pfeffer
Ei(er)

Zubereitung

Die Eier hart kochen aber nicht blau. Die anderen Zutaten alle zusammen verrühren und abschmecken. Die Eier klein schneiden und zu der sauren Sahne geben und nochmals abschmecken.

Schmeckt gut zu Baguette und Brötchen oder anderen Brotsorten.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 02.02.09
Rezept-Statistiken: 58.960 (3.149)* gelesen
143 (6)* gespeichert
1.657 (96)* gedruckt
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

trixi07 Kartoffelschäler


Mitglied seit 02.11.2007
1 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Lanie-Me Tellerwäscher sagt:  
05.09.2010 20:46
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Ich habe es gerade gemacht, da ich so lust auf Eiersalat hatte und es auch schnell gehen sollte - Dein Rezept ist wirklich in sehr gute Grundrezept, danke dafür (aufgrund meines Kühlschrankinhaltes wurde aus der sauren Sahne Creme Fraiche :-) und statt Schnittlauch, gab es bei mir nur Petersilie) und es lässt sich wunderbar erweitern und anpassen.
Lecker!!!

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laurinili  Hendlgriller sagt:  
15.12.2010 16:05
Hallo,

so mag ich es: Einfach und klassisch, ohne Schnickschnack wie Pilze und Spargel.
Vielen Dank.

LG Laurinili

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Tamaralady Tellerwäscher sagt:  
27.12.2010 18:54
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Ich hatte noch einen Mozzerella übrig hab ihn darunter gemischt.
Schmeckt auch nicht schlecht.
Ist nur zu empfehlen :-) :-) :-)

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Baumfrau  Sternekoch sagt:  
13.01.2011 16:10
Hallo!
Genau so mögen auch wir unseren Eiersalat - nix mit Champignons, Mandarinen, Spargel, Erbsen oder so.
Hatte nur noch nen Rest saure Sahne, hab den letzten Rest aus der Remouladenflasche noch dazugequetscht - und gut war. So "saucenarm" ließ er sich wenigstens ohne Kleckern auf dem Brot essen. =)
Würzig war er ja - dank Senf + Schnittlauch.
Foto folgt - als Dank fürs Einstellen!
Sonnige Grüße vom Bäumchen.

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trixi07 Kartoffelschäler sagt:  
09.05.2011 11:37
Hallo,

ich glaube, ich habe mich geirrt, ich glaube 1 EL Senf ist zu viel, ich nehme nur 1 TL Senf.
Ich habe den Eiersalat gerade gemacht und habe festgestellt das ich im Rezept eine falsche Angabe gemacht habe.

Sorry, aber es freut mich das es Euch so gut schmeckt.

Gruß trixine07

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