Den Blätterteig zu einer großen Platte ausrollen und in folgender Reihenfolge übereinander belegen und einen "Turm" bauen. Zuunterst Schinken, dann darauf Tomatenscheiben, Oregano, Käsescheiben, Salami, Apfelscheiben, Oregano, Käsescheiben. Dann den Blätterteig darüber klappen und zu einem Päckchen verschließen. Das Päckchen sollte an allen Stellen geschlossen sein.

Mit Milch bestreichen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und im vorgeheizten Ofen bei 175°C in 35-40 Minuten hellbraun backen.


Variationen: Den Blätterteig kann man auch in 4 Stücke teilen und entsprechend kleinere Pasteten als Einzelportionen herstellen. Man kann die Reihenfolge sowie die Mengen natürlich auch ändern. Wichtig ist nur, dass die Schichten vielseitig sind und man auch Äpfel hinein gibt. Das gibt den besonderen Geschmack.

Vorsicht beim Essen, die Tomaten und Äpfel sind sehr heiß.