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Schokofudge
Schokoladen - Kuchen - Pudding
Zutaten
| 50 g | Margarine |
| 75 g | Zucker, hellbrauner |
| 2 | Ei(er), verquirlt |
| 350 ml | Milch |
| 50 g | Nüsse, gehackte |
| 40 g | Mehl |
| 2 EL | Kakaopulver |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Als erstes die Margarine mit dem Zucker schaumig schlagen. Dann kommen die verquirlten Eier hinzu. Nach und nach die Milch und die Nüsse hinzu geben. Zum Schluss das Mehl und den Kakao unterheben. Die Masse ist recht flüssig, aber sie wird sich im Backofen festigen.
Den Teig in eine Form füllen, in den auf 180° vorgeheizten Backofen stellen und 40-45 Minuten backen.
Der Fudge ist danach immer noch etwas "wackelig" und wenn alles gut geklappt hat, bildet sich am Boden des Fudge eine sehr schokoladige Sauce. Der Schokofudge ist von der Konsistenz eine Mischung zwischen Pudding und Kuchen und liegt recht schwer im Magen, ist aber megalecker und einfach zu machen.
Den Teig in eine Form füllen, in den auf 180° vorgeheizten Backofen stellen und 40-45 Minuten backen.
Der Fudge ist danach immer noch etwas "wackelig" und wenn alles gut geklappt hat, bildet sich am Boden des Fudge eine sehr schokoladige Sauce. Der Schokofudge ist von der Konsistenz eine Mischung zwischen Pudding und Kuchen und liegt recht schwer im Magen, ist aber megalecker und einfach zu machen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hab eine Frage, wenn ich jetzt keine Nüsse mit reinmache, muss ich dann die Mehlmenge erhöhen?
Danke schonmal für die Antwort!
Liebe Grüße
Danke schonmal für die Antwort!
Liebe Grüße
Hallo das sieht ja alles echt voll lecker aus blos was mus die Form ca. für einen Durchmesser und höhe haben geht auch ne Springforn ??? Oder lieber auflaufform wegen der Flüssigkeit??
Ich nehm immer eine relativ kleine Auflaufform. Mit ner Springform geht das auch, allerdings bekommst Du den Fudge nicht im Ganzen aus der Form, so dass das beim Servieren vielleicht nicht so hübsch ist.
Mit Durchmesser kann ich nicht dienen, der Fudge geht noch ein bißchen hoch, aber vom Prinzip bleibt die Masse dassselbe Volumen wie bei der Herstellung, sprich einfach mal testen.
Mit Durchmesser kann ich nicht dienen, der Fudge geht noch ein bißchen hoch, aber vom Prinzip bleibt die Masse dassselbe Volumen wie bei der Herstellung, sprich einfach mal testen.
Hallo! Hab den Schokofudge heute ausprobiert und muss leider sagen,dass er absolut garnicht zu geniessen war!
Hab ihn ohne Nüsse gemacht und die Masse war richtig "krisselig".
Und die Margarine schwomm förmlig als kleine Fettaugen in der Auflaufform.
Leider von mir nicht zu empfehlen!
LG dadi
Hab ihn ohne Nüsse gemacht und die Masse war richtig "krisselig".
Und die Margarine schwomm förmlig als kleine Fettaugen in der Auflaufform.
Leider von mir nicht zu empfehlen!
LG dadi
Sorry, dass er Dir nicht geschmeckt hat. Deine Kritik kann ich allerdings nicht nachvollziehen. Wie Du auf den Fotos siehst, schwimmt da nix krisselig und die Margarine sieht man auch nicht. Vielleicht hatte Deine Milch einen Stich? Die allgemeine Konsitenz vom Fudge ist normalerweise schon wacklig, aber nicht krisselig :) Gib ihm doch noch ne Chance und laß ihn evtl. noch länger im Ofen :)
Bei mir ist er leider auch nicht so geworden wie ich es mir vorgestellt hatte. Er hat leider etwas fad geschmeckt...und nicht wirklich schokoladig. Aber es ist ja auch keine richtige Schokolade drin und daher ja auch viel fettarmer als ein normaler Fudge mit haufenweise geschmolzener Schokolade. Daher werde ich es nochmal probieren... könnte sich bestimmt lohnen =)
Hey, ich habe dieses Rezept gesehen und kurze zeit später ran gemacht...sehr gut gelungen...war super Lecker, so dass ich es doch fast täglich machen musste für meinen Freund ;)
ich habe mich dann an eine größere Form gemacht und die doppelte Menge, diese ist aber leider zu flüssig geblieben, weißt du wie lange ich sie da im ofen lassen muss? Bzw wenn ich sie in so kleine dessert form rein mache? Wäre super klasse wenn ich da ne antwort bekommen würde...
Lg
ich habe mich dann an eine größere Form gemacht und die doppelte Menge, diese ist aber leider zu flüssig geblieben, weißt du wie lange ich sie da im ofen lassen muss? Bzw wenn ich sie in so kleine dessert form rein mache? Wäre super klasse wenn ich da ne antwort bekommen würde...
Lg
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Christina-87
30.04.2010 17:38 Uhr