Henglein
Rama Cremefine
| Avocado - Eier - Salat mit Putenstreifen
)
| 4 | Ei(er), hart gekochte |
| 400 g | Putenschnitzel |
| 1 EL | Öl |
| 1 Schälchen | Kirschtomate(n) |
| 1 Kopf | Salat |
| 2 m.-große | Avocado(s), reife |
| Für das Dressing: | |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 4 EL | Essig, (Weißweinessig) |
| 1 EL | Honig |
| 1 EL | Senf |
| 5 EL | Olivenöl |
| Kresse | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Putenschnitzel in feine Streifen schneiden und in einer Pfanne in dem Öl anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, aus der Pfanne nehmen.
Den Salat putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Tomaten waschen und vierteln. Avocados halbieren, den Stein entfernen, das Fruchtfleisch schälen und in Stücke zerteilen. Sofort mit Zitronensaft beträufeln.
Honig, Essig und Senf verrühren und das Olivenöl unterschlagen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Eier in Scheiben schneiden.
Salat, Tomaten, Avocados, Putenstreifen und die Eierscheiben auf einem Teller anrichten und mit dem Dressing beträufeln. Kresse darüber geben.
Den Salat putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Tomaten waschen und vierteln. Avocados halbieren, den Stein entfernen, das Fruchtfleisch schälen und in Stücke zerteilen. Sofort mit Zitronensaft beträufeln.
Honig, Essig und Senf verrühren und das Olivenöl unterschlagen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Eier in Scheiben schneiden.
Salat, Tomaten, Avocados, Putenstreifen und die Eierscheiben auf einem Teller anrichten und mit dem Dressing beträufeln. Kresse darüber geben.
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