Brot a la Oma



Zutaten für Portionen

1 Liter Buttermilch
250 g Margarine
250 ml Wasser
1 ½ Würfel Hefe
2 TL Salz
1 kg Mehl

Zubereitung

Die Margarine erhitzen. Die Hefe in lauwarmem Wasser auflösen und mit der Margarine, der Buttermilch und dem Salz mischen. Danach solange Mehl zufügen, bis der Rührlöffel drin stehen bleibt.

1 Stunde abgedeckt an einem warmen Ort, gehen lassen. Wenn der Teig aufgegangen ist, mit Mehl kneten und in eine große Brotform füllen. Bei 175°C 1 Std. backen.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Ruhezeit: ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 01.02.09
Rezept-Statistiken: 4.009 (51)* gelesen
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3 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

balu186 Küchenjunge


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Kommentare anderer Nutzer

cremona Suppenkoch sagt:  
06.02.2009 16:02
Ist ja ein Riesenbrot. Was für eine Brotform nimmst Du ?
VG, cremona

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Kommentar hilfreich? ja / nein
balu186 Küchenjunge sagt:  
13.08.2011 20:21
Hilfreiche Antwort:

Sorry, habe vergessen es dabei zu schreiben. Dieses Rezept ist für 2 Formen (40er und 25er).

Antwort hilfreich? ja / nein



 

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