Den Weißkohl fein hacken (mit der Hand oder auch in einer Maschine zerkleinern). In einer großen Schüssel ALLE Zutaten (Hack, zerkleinerten Weißkohl, Eier, Zwiebeln, Mehl, Reis) ungekocht gut vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Aus der Masse Bällchen Formen wie Frikadellen und kurz von beiden Seiten in einem großen Topf anbraten, damit alles zusammenhält. Dann mit Wasser ablöschen, sodass alle Bällchen gut mit dem Wasser bedeckt sind.

In das Wasser 1 Dose Tomatenmark sowie für die verwendete Wassermenge Fleisch- oder Gemüsebrühepulver und das Ganze ca. 30 Min. köcheln lassen. Bei bedarf Wasser nachgießen, sodass eine schöne Soße entsteht.