Henglein
Rama Cremefine
| Weltbestes Schokoladeneis
Rezept für die Eismaschine
| 120 g | Schokolade, (Zartbitter) |
| 220 ml | Milch |
| 2 | Ei(er) |
| 100 g | Zucker, braun |
| 450 ml | Sahne |
| 300 g | Süßigkeiten nach Wahl (Cookies, mit Schokolade überzogene Nüsse, weiße Schokolade, etc.) |
| Für die Dekoration: | |
| Schokolade oder Kekse |
Zubereitung
Die Zartbitterschokolade hacken und in der Milch über einem Wasserbad schmelzen, anschließend abkühlen lassen. Die Sahne steif schlagen. Die Eier über einem Wasserbad schaumig schlagen. Den Zucker nach und nach einrieseln lassen und die Masse so lange weiter schlagen, bis sich der Zucker komplett aufgelöst hat und die Masse cremig glänzt. Die Schokoladenmilch dazu geben und gut vermischen. Die Sahne dazu geben und unterheben, bis alles gut vermischt ist.
Die Masse in die Eismaschine füllen und nach Herstellerangeben in 40-45 Minuten das Eis zubereiten. Wenn das Eis fertig ist, die grob gehackten Süßigkeiten dazu geben und noch so lange rühren, bis alles gut vermischt ist.
Das fertige Eis mit Schokolade oder Keksen dekorieren.
Die Masse in die Eismaschine füllen und nach Herstellerangeben in 40-45 Minuten das Eis zubereiten. Wenn das Eis fertig ist, die grob gehackten Süßigkeiten dazu geben und noch so lange rühren, bis alles gut vermischt ist.
Das fertige Eis mit Schokolade oder Keksen dekorieren.
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Kommentare anderer Nutzer
20.02.2009 09:01
Hilfreiche Antwort:
Hi Sandra,
Das muß nicht unbedingt an der Maschine liegen! Je nachdem, wie viel Zeit ich habe, freiere ich das auch nach der Eismaschine nochmal ein! Die Konistenz ist das besser!
Ja,...dann komme ich doch gleich mal vorbei wenn noch was da ist! Das mit den Rumrosinen ist eine Superidee! Damit bräuchte ich zuhause nicht ankommen! Aber für mich wäre das ja was...=;oD! Und: Wie war´s!!Liebe Grüße, Sandra
Das muß nicht unbedingt an der Maschine liegen! Je nachdem, wie viel Zeit ich habe, freiere ich das auch nach der Eismaschine nochmal ein! Die Konistenz ist das besser!
Ja,...dann komme ich doch gleich mal vorbei wenn noch was da ist! Das mit den Rumrosinen ist eine Superidee! Damit bräuchte ich zuhause nicht ankommen! Aber für mich wäre das ja was...=;oD! Und: Wie war´s!!Liebe Grüße, Sandra
Zerbinetta 
sagt:
sagt: 14.11.2010 22:42
Herzliche Grüße aus dem Schokohimmel :-P
Ich habe noch eine Tafel 70-prozentige gehäckselt und druntergerührt, und etwas weniger Zucker genommen. Mein neues Maschinchen ist prima damit fertig geworden, die Konsistenz war super. Dankeschön!
Grüße
Zerbinetta
Ich habe noch eine Tafel 70-prozentige gehäckselt und druntergerührt, und etwas weniger Zucker genommen. Mein neues Maschinchen ist prima damit fertig geworden, die Konsistenz war super. Dankeschön!
Grüße
Zerbinetta
lirije 
sagt:
sagt: 07.09.2011 16:01
Ich habe es schon probieert das eis war seehr lecker ich habe für meine kinder einfach noch gummibärchen oder M&M 's rein getaan seeehr lecker :D
wirds noch oft geeben
wirds noch oft geeben
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das Eis habe ich grade von der Maschine in Gefrierbehälter umgefüllt.
Die Maschine hat es leider nicht ganz fest bekommen - kann aber auch am Alter der Maschine liegen.
Geschmacklich fand ich es seeeehr lecker als absoluter Zartbitter Fan.
Ich habe noch ein paar Tropfen Rumaroma und Rosinen mit untergemischt - nun bin ich gespannt, wann es endlich fest ist und genossen werden kann :-)
LG
Sandra
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