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Nasi Goreng
Zutaten
| 125 g | Reis (Langkornreis) |
| 150 g | Schinken, gekochten |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 150 g | Krabben - Fleisch |
| 70 g | Butter |
| 350 g | Hähnchenbrustfilet |
| 2 | Paprikaschote(n), rot und grün |
| Zucker | |
| 2 | Ei(er) |
| 1/2 | Salatgurke(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Reis in ¼ l kochendem Salzwasser 18 Min. ausquellen lassen.
Feingehackte Zwiebeln + Knoblauch in 50g Fett goldgelb dünsten. Hähnchenfleisch in Streifen schneiden und anbraten. Den Schinken ebenfalls in Streifen schneiden und anbraten.
Paprikastreifen und Krabben in die Pfanne, Mit Salz, 1 Prise Zucker, und Pfeffer abschmecken. Reis hinzu und etwas bräunen lassen.
Inzwischen Eier mit 4 El Wasser verquirlen, salzen und in einer anderen Pfanne mit dem restlichen Fett stocken lassen ( ohne zu wenden ).
Diese Masse aufrollen und in dünne Streifen schneiden.
Mit gestiftelter Gurke vor dem Servieren zu dem Reis geben und alles vermischen.
Feingehackte Zwiebeln + Knoblauch in 50g Fett goldgelb dünsten. Hähnchenfleisch in Streifen schneiden und anbraten. Den Schinken ebenfalls in Streifen schneiden und anbraten.
Paprikastreifen und Krabben in die Pfanne, Mit Salz, 1 Prise Zucker, und Pfeffer abschmecken. Reis hinzu und etwas bräunen lassen.
Inzwischen Eier mit 4 El Wasser verquirlen, salzen und in einer anderen Pfanne mit dem restlichen Fett stocken lassen ( ohne zu wenden ).
Diese Masse aufrollen und in dünne Streifen schneiden.
Mit gestiftelter Gurke vor dem Servieren zu dem Reis geben und alles vermischen.
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Kommentare anderer Nutzer
...hmmm, das hört sich gut an, schon
kopiert. Danke für's Rezept.
kopiert. Danke für's Rezept.
Das ist eher eine deutsche Variante, mir fehlen doch sehr die asiatisch geprägten Zutaten und Gewürze, aber warum nicht als Art bunte Pfanne?
Liebe Grüße, Mauti
Liebe Grüße, Mauti
Die gestiftelte Gurke muss nicht unbedingt - aber was auf jeden Fall reingehört sind knackige Sojabohnensprossen!!
Grüßchen, scharly
Grüßchen, scharly
Hallo!
Schinken und Kraben mussen nicht unbeding rein und auch nicht Parprika. Gurke eher als deko oder beileage.
Sojabohnen haben in Nasi Goreng nichts verloren, zumindest nicht wo ich herkomme ( Bali).
Grüsse,
Sinta
Schinken und Kraben mussen nicht unbeding rein und auch nicht Parprika. Gurke eher als deko oder beileage.
Sojabohnen haben in Nasi Goreng nichts verloren, zumindest nicht wo ich herkomme ( Bali).
Grüsse,
Sinta
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LEILAH
09.06.2003 01:08 Uhr