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Risotto
Zutaten
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Margarine |
| 1 Tasse | Wurst (Brühwurst), große Tasse |
| 3 Scheiben | Speck, gewürfelt |
| 1 | Tomate(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), grün |
| 1 | Porreestange |
| 1 EL | Margarine |
| 2 Tasse/n | Reis (Langkornreis) |
| 500 ml | Wasser |
| Salz und Pfeffer | |
| Currypulver | |
| etwas | Petersilie zum Garnieren |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Margarine in einer großen Pfanne schmelzen. Die fein geschnittene Zwiebel leicht anbraten. Wurst, Speck, Paprika und Porree schneiden und dann in die Pfanne geben. Bei schwacher Hitze dünsten.
In einem Kochtopf 1 EL Margarine auslassen und den Reis hinzugeben, gut umrühren. Mit Wasser ablöschen und so lange leicht kochen, bis das Wasser eingekocht ist.
Die Fleisch-Gemüse-Mischung mit Salz, Pfeffer und Curry würzen und mit dem Reis mischen. Mit der Petersilie bestreut servieren.
In einem Kochtopf 1 EL Margarine auslassen und den Reis hinzugeben, gut umrühren. Mit Wasser ablöschen und so lange leicht kochen, bis das Wasser eingekocht ist.
Die Fleisch-Gemüse-Mischung mit Salz, Pfeffer und Curry würzen und mit dem Reis mischen. Mit der Petersilie bestreut servieren.
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