Den Speisequark mit dem Zitronensaft in eine Schüssel geben und glatt rühren. Die großen Dickmanns von den Waffelböden trennen, Schaum und Schokoüberzug zerdrücken und unter den Quark heben. Die Hälfte der steif geschlagenen Sahne unterheben.

Den Tortenboden mit einem Tortenring umschließen, die Quarkmasse einfüllen und glätten. Ab in den Kühlschrank - für eine Stunde.

Danach die restliche Sahne mit Vanillezucker süßen und in einen Spritzbeutel füllen. Die Torte mit den kleinen Dickmanns, Waffelböden, Sahnekugeln und Schokoflocken nach belieben verzieren.