Henglein
Rama Cremefine
| Spaghetti mit Mangold - Fetacreme
)
| 500 g | Spaghetti |
| 400 g | Mangold |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 | Chilischote(n), grün |
| 1 EL | Butter |
| 200 ml | Sahne |
| 150 g | Feta-Käse |
| etwas | Salz |
Zubereitung
Mangold putzen und waschen. Blätter von den Stielen abtrennen und in feine Streifen schneiden. Stiele in kleine Stückchen schneiden. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Chilischote entkernen und fein hacken.
In einem Topf die Butter auslassen, Zwiebeln und Knoblauch darin bei schwacher Hitze 2-3 Min. dünsten. Mangold zugeben und zusammenfallen lassen. Sahne und Chili unterrühren und alles 3 - 4 Minuten köcheln lassen. Feta fein zerkrümeln und unter das Gemüse rühren. Mit Salz abschmecken.
Spaghetti in Salzwasser al dente kochen. Abgießen und die Mangold-Feta-Creme unterheben.
In einem Topf die Butter auslassen, Zwiebeln und Knoblauch darin bei schwacher Hitze 2-3 Min. dünsten. Mangold zugeben und zusammenfallen lassen. Sahne und Chili unterrühren und alles 3 - 4 Minuten köcheln lassen. Feta fein zerkrümeln und unter das Gemüse rühren. Mit Salz abschmecken.
Spaghetti in Salzwasser al dente kochen. Abgießen und die Mangold-Feta-Creme unterheben.
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Kommentare anderer Nutzer
svevinamolina 
sagt:
sagt: 14.10.2009 11:58
Super!! Hab das Ganze als Lasagne gemacht - ohne Chili, mit Pinienkerne in eine Auflaufform abwechselnd mit Nudelplatten geschichtet (3 Lagen) und dann nochmal mit etwas Milch + saure Sahne uebergossen, Emmentaler drueber - ein Gedicht!! Auch (und vor allem) am naechsten Tag noch!!!!
War nicht so der Mangold Fan aber so schmeckt er sogar mir - Danke fuer das gute Rezept!
War nicht so der Mangold Fan aber so schmeckt er sogar mir - Danke fuer das gute Rezept!
AnnieJeanne
sagt:
sagt: 30.10.2009 15:00
Hab heute zum ersten mal Mangold gegessen. Dieses Rezept ist super easy nachgekocht und schmeckt genial. Selbst mein Mann fand es ganz toll. Klasse!
ellmi1505 
sagt:
sagt: 18.09.2010 19:02
Hallo Brilla,
seeeeehr lecker! Ich hatte noch etwas Feta übrig und noch haufenweise Mangold im Garten. So bin ich auf dein Rezept gestoßen.
Hatte leider keine grünen Chilis mehr an meinem Strauch, habe daher eine rote genommen. War auch ein kleines optisches Highlight.
Habe mich sonst genau ans Rezept gehalten.
Danke, Bild ist unterwegs.
LG,
der Ellmi
seeeeehr lecker! Ich hatte noch etwas Feta übrig und noch haufenweise Mangold im Garten. So bin ich auf dein Rezept gestoßen.
Hatte leider keine grünen Chilis mehr an meinem Strauch, habe daher eine rote genommen. War auch ein kleines optisches Highlight.
Habe mich sonst genau ans Rezept gehalten.
Danke, Bild ist unterwegs.
LG,
der Ellmi
dentisse
sagt:
sagt: 11.10.2011 17:16
Hallo,
die Mangold-Feta-Creme gabs bei uns gestern, allerdings zu Gnochi. Einfach, schnell und super lecker, wirds bei uns jetzt öfter geben!
LG, dentisse
die Mangold-Feta-Creme gabs bei uns gestern, allerdings zu Gnochi. Einfach, schnell und super lecker, wirds bei uns jetzt öfter geben!
LG, dentisse
Lina1891 
sagt:
sagt: 19.10.2011 11:26
Total lecker!
Danke für das tolle Rezept...
LG Lina
Danke für das tolle Rezept...
LG Lina
03.11.2011 18:53
Hallo!
Hab damit den Mangold aus dem Garten verbastelt - und es war sehr lecker, auch ohne Knoblauch (muste am nächsten Tag ins Büro).
Ich kann aber nur hoffen, dass das Foto nicht überall so gruslig aussieht, wie bei mir jetzt - SO habe und hätte ich das nie hochgeladen. Echt nicht.
Bedauernde Grüße vom Bäumchen.
Hab damit den Mangold aus dem Garten verbastelt - und es war sehr lecker, auch ohne Knoblauch (muste am nächsten Tag ins Büro).
Ich kann aber nur hoffen, dass das Foto nicht überall so gruslig aussieht, wie bei mir jetzt - SO habe und hätte ich das nie hochgeladen. Echt nicht.
Bedauernde Grüße vom Bäumchen.
Dina2007
sagt:
sagt: 04.12.2011 13:05
Sehr lecker! Einfach, schnell, gesund und schmeckt hervorragend. Merci für das Rezept! Die obige Idee mit der Lasagne werde ich sicher auch ausprobieren, das hört sich auch sehr gut an....
LG, Dina
LG, Dina
demelzea 
sagt:
sagt: 08.03.2012 13:40
Hallo,
ich habe die Magoldstiele mit der Zwiebel angeschwitzt und die Blätter etwas später dazu gegeben. Außerdem habe ich die Hälfte der Sahne durch Milch ersetzt, was sehr gut funktioniert hat. Ein tolles Rezept. Mein Freund der Feta sehr liebt, war ebenfalls richtig begeistert.
Vielen Dank. Demelzea
ich habe die Magoldstiele mit der Zwiebel angeschwitzt und die Blätter etwas später dazu gegeben. Außerdem habe ich die Hälfte der Sahne durch Milch ersetzt, was sehr gut funktioniert hat. Ein tolles Rezept. Mein Freund der Feta sehr liebt, war ebenfalls richtig begeistert.
Vielen Dank. Demelzea
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