Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffelpüree
)
| 1 ½ kg | Kartoffel(n), mehlig oder vorwiegend fest kochend |
| 125 ml | Milch |
| 1 TL | Salz |
| 10 g | Butter |
Zubereitung
Geschälte und gewaschene Kartoffeln vierteln und weich kochen. Wasser abgießen und die Kartoffeln mit einem Stampfer zerstampfen. Salz und Butter mit einem Löffel unterrühren und dann unter Rühren die Milch bis zur gewünschten Konsistenz hinzufügen.
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Kommentare anderer Nutzer
bunny9578 
sagt:
sagt: 12.11.2011 16:23
Danke schön!!!
Ich habe es auch so von meiner Mama gelernt :-) Finde es so super einfach zu machen und einfach nur lecker!
Es mit dem Mixer zu bearbeiten finde ich einfach nur schrecklich-aber jeder wie er mag!
Den Tipp mit dem Muskat hab ich nun schon öfter gehört und werde es beim nächsten Mal ausprobieren!
Lieben Gruß
Ich habe es auch so von meiner Mama gelernt :-) Finde es so super einfach zu machen und einfach nur lecker!
Es mit dem Mixer zu bearbeiten finde ich einfach nur schrecklich-aber jeder wie er mag!
Den Tipp mit dem Muskat hab ich nun schon öfter gehört und werde es beim nächsten Mal ausprobieren!
Lieben Gruß
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Genau sooo mache ich mein Kartoffelprürree auch (allerdings viel zu selten, da ich zwischendurch das "Fertige" nehme) und so habe ich es auch von meiner Mama gelernt.
Mein Mann und ich mögen das Pü eher etwas "grober". Für uns darf es nicht zu fein und "schleimig" sein. Daher wird es bei uns nach alter "Familientradition" nur gestampft. Allerdings würze ich zum Schluß noch mit Muskat. Das darf (für uns zumindest) keinesfalls fehlen.
Meine Freundin "bearbeitet" ihr Pü mit dem Mixer (aber nur, weil ihr Mann es so will). Da ist es immer ganz "zäh".
Für mich ist diese Art des Kartoffelpürrees genau richtig.
Daher von mir die volle Anzahl an Sternchen!
Lecker! das gibt es übrigens heute Abend bei uns!!!! mit Leberknödeln und einem tollen leckeren Sauerkraut nach einem Rezept meiner lieben Mam!
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