Paprika - Carbonara mit Spaghetti

gesund, vegetarisch und einfach!

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Zutaten für Portionen

Paprikaschote(n), rot, gelb und grün
Zwiebel(n)
8 Scheiben Käse (Scheibletten)
4 EL Wasser, oder Brühe
 n. B. Salz
 n. B. Paprikapulver
2 EL Parmesan, gerieben
2 Spritzer Olivenöl
400 g Spaghetti

Zubereitung

Die Paprikaschoten und die Zwiebel klein schneiden. Währenddessen die Spaghetti lt. Packungsanleitung kochen.

Zwiebel und Paprika in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Dann mit etwas Wasser oder Brühe aufgießen. Salzen und Paprikapulver hinzufügen, kurz weiter kochen lassen. Scheibletten hinzufügen, schmelzen lassen und mit Parmesan bestreuen. Regelmäßig umrühren, damit nichts anbrennt.

Spaghetti nach der Garzeit abgießen und die Sauce über Spaghetti geben.

Tipp:
Schmeckt auch aufgewärmt, mit Käse überbacken, sehr lecker.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: 350 kcal
Freischaltung: 29.01.09
Rezept-Statistiken: 29.019 (550)* gelesen
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Verfasser:

kati018 Kaltmamsell


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543 Beiträge (ø0,21/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

reise-tiger  Chefkoch sagt:  
05.02.2009 13:51
Hallo,

mal wieder ein tolles Gericht auch ohne Fleisch, vorallendingen ist es schnell zubereitet und auch geschmacklich sehr gut.

LG reise-tiger

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kati018 Kaltmamsell sagt:  
05.02.2009 16:45
Vielen Dank, freut mich, dass es schmeckt!

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Someone85 Tellerwäscher sagt:  
07.02.2009 16:36
Das beste an solchen Rezepten ist immer. Ess muss nicht die Paprika sein..Ich nehme das was im Kühschrank ist und ganz einweg muss..da hat man noch eine halbe Paprika, hier eine einsame Möhre usw. =)

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Signorina_Bocca Suppenkoch sagt:  
13.02.2009 14:06
Hallo,

wir können leider keinen Scheiblettenkäse nehmen (Allergie), dient der Käse zum Andicken?

LG Signorina_Bocca

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kati018 Kaltmamsell sagt:  
13.02.2009 15:03
Hilfreiche Antwort:

Der Käse gibt einen Teil des Geschmackes und bildet eigentlich die Sauce.

Wenn ihr eine Allergie habt, ist dieses Rezept vermutlich nicht geeignet.

LG Kati

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zusi Tellerwäscher sagt:  
24.02.2009 09:48
Es hat super geschmeckt! Meine Kids haben alles aufgegessen!

Falls einmal nicht alles aufgegessen werden sollte, kann ich mir gut vorstellen, dass man es kurz mit Käse überbacken kann, sicher lecker!

LG Zusi

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karlottofritz Tellerwäscher sagt:  
03.04.2009 18:14
Bei mir war es ein bisschen wenig Flüssigkeit oder zu viel Scheiblettenkäse. War recht dick die Geschichte.

Aber die Idee gefällt mir. Werde es sicher nochmal probieren...

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kati018 Kaltmamsell sagt:  
04.04.2009 19:52
Hilfreiche Antwort:

Hallo!

Ist mir auch schon passiert ;-)

Das kommt auf die Scheibletten an, wenn man einen Leichtkäse nimmt, wird die Sauce etwas flüssiger. Bei normal "fetten" Käse sollte man etwas mehr Wasser nehmen!

Ich hoffe, jetzt ist es klar ;-)

LG Kati

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Kochi-35 Kartoffelschäler sagt:  
20.06.2009 18:15
Hallo, habe als Käse............fettarmen Streukäse genommen..........bisschen Milch...........perfekt..................
Unsere Tochter hasst Käse............hab ihr erzählt ist ne Sahnesauce...........was hat sie reingehauen..........war echt lecker!!!! Danke für das Rezept!!!

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mima53  Sternekoch sagt:  
22.01.2010 22:54
Hallo

ich habe gelbe und rote Paprika genommen und auch noch ein Schmelzkäseeckchen dazu gegeben, es war eine schön sämige Soße und sehr gut


lg Mima

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kati018 Kaltmamsell sagt:  
22.01.2010 23:13
Freut mich, dass es euch schmeckt!!!! Lg Kati

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PettyHa  Chefkoch sagt:  
27.04.2010 10:42
Hallo,

ein schnelles und leckeres Gericht! Ich hatte keine Scheibletten und habe deshalb Schmelzkäse (mit Kräuter) genommen, die Sauce war prima.

Danke für die Idee und lieben Gruß
Petra

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dawn42 Kartoffelschäler sagt:  
04.07.2010 15:17
Hilfreicher Kommentar:

Sehr lecker. Hätte glatt noch einen Teller verdrücken können :-) Gibt es auf jeden Fall wieder.

LG
Dawn

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vegetaroline Kartoffelschäler sagt:  
31.03.2011 16:55
Hilfreicher Kommentar:

Hallo,

das ging ja echt sehr einfach, schnell und war tadellos! Ich hatte noch Low-Fat Scheibletten daheim (die ich aufm Brot nicht mag) und bin froh ein Rezept gefunden zu haben um diese zu verwerten. Hab noch einen Rest Kräuter-Crème Fraîche dazugetan und die Sämigkeit war perfekt.

Danke für das Rezept und Gruß,
Vegetaroline

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Petchel89 Tellerwäscher sagt:  
08.07.2011 13:18
Hallo,

wirklich ein tolles Rezept! Super einfach und sehr Lecker...

Danke
gruß Petchel

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samti1981 Tellerwäscher sagt:  
29.10.2011 13:21
hallo
also wir hätten nicht gedacht das es sooo super lecker schmeckt.
also wirklich ein grosses lob. werden wir nun öfter machen
einfach genial wir sind begeistert

lg tanja

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Nuracl2008 Tellerwäscher sagt:  
11.12.2011 12:26
schmeckt totaaaaal lecker!
Hab noch etwas Tomatenmark und gestiftete Möhren dazugetan und das Paprikapulver weggelassen, schmeckt trotzdem echt lecker und werd ich bestimmt wieder machen!

Danke! :)

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vinazara  Smutje sagt:  
30.01.2012 13:43
Hallo,
ein sehr leckeres und schnelles Rezept!
ich nehme fettarmen Schmelzkäse für die Soße, damit wird sie schön cremig.
Vielen Dank für das schöne Rezept!

Lieben Gruß
Silke

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ulimaus67 Tellerwäscher sagt:  
13.02.2012 16:24
sehr leckeres vegetarisches Gericht

wirs öffters geben

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