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Ingwer - Möhren mit Honig
als Beilage zu Fisch oder vegetarischen Bratlingen
Zutaten
| 300 g | Möhre(n) |
| 2 EL | Butter |
| 1 EL | Olivenöl |
| 1 Stück | Ingwer, 2-3 cm |
| 1 EL | Honig, flüssiger |
| 1 halbe | Limette(n) |
| etwas | Koriander, gemahlen |
| 50 ml | Gemüsebrühe |
| 50 ml | Apfelsaft |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Möhren schälen, waschen und in Scheiben schneiden.
In einer Pfanne die Butter zerlassen und das Olivenöl dazu geben. Die Möhren in die Pfanne geben. Den Ingwer fein reiben und mit Honig, Limettensaft und 1 Prise Koriander zu den Möhren in die Pfanne geben. 2 Minuten rühren, dann mit der heißen Brühe ablöschen. Auf kleiner Flamme gar ziehen lassen. Dabei immer etwas Apfelsaft nachgießen, bis die Möhren die gewünschte Konsistenz haben.
Sehr lecker zu gebratenem oder gedünstetem Fisch oder vegetarischen Bratlingen.
In einer Pfanne die Butter zerlassen und das Olivenöl dazu geben. Die Möhren in die Pfanne geben. Den Ingwer fein reiben und mit Honig, Limettensaft und 1 Prise Koriander zu den Möhren in die Pfanne geben. 2 Minuten rühren, dann mit der heißen Brühe ablöschen. Auf kleiner Flamme gar ziehen lassen. Dabei immer etwas Apfelsaft nachgießen, bis die Möhren die gewünschte Konsistenz haben.
Sehr lecker zu gebratenem oder gedünstetem Fisch oder vegetarischen Bratlingen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo!
Ein echt leckeres Rezept, vielen Dank dafür! Ich habe noch etwas frische Chilli (natürlich gehackt) dazugegeben, das passte gut. Dazu gab es Couscous.
LG, Kati.
Ein echt leckeres Rezept, vielen Dank dafür! Ich habe noch etwas frische Chilli (natürlich gehackt) dazugegeben, das passte gut. Dazu gab es Couscous.
LG, Kati.
Hi Kati,
das klingt ja mal lecker! So muesste ich das auch mal machen!! Schoen, dass es geschmeckt hat....!
Liebe Guesse, Sandra
das klingt ja mal lecker! So muesste ich das auch mal machen!! Schoen, dass es geschmeckt hat....!
Liebe Guesse, Sandra
Hallo Käferblau,
ich habe gestern Dein Rezept gekocht und muß sagen super leeeeecker!
Die Kombination mit Ingwer und Koriander ist echt toll.
Sogar die Kids waren begeistert von den Möhren (und das will was heißen)!
Also vielen Dank für das tolle Rezept
bienchen67
ich habe gestern Dein Rezept gekocht und muß sagen super leeeeecker!
Die Kombination mit Ingwer und Koriander ist echt toll.
Sogar die Kids waren begeistert von den Möhren (und das will was heißen)!
Also vielen Dank für das tolle Rezept
bienchen67
Das Rezept klingt super lecker,
ich habe es vor, es für das Buffet meines bruders zu seiner
Konfirmation zu machen, da wir viel frisch gefangenen Fisch grillen werden..
Schmecken die Möhren denn auch kalt als kleine Beilage?
liebe Grüße
ich habe es vor, es für das Buffet meines bruders zu seiner
Konfirmation zu machen, da wir viel frisch gefangenen Fisch grillen werden..
Schmecken die Möhren denn auch kalt als kleine Beilage?
liebe Grüße
Hi naukanele,
sorry, daß ich nicht genatwortet habe - aber ich habe keine Info bekommen, daß es eine Frage gibt...???
Hast Du es denn getestet und hat es geschmeckt? Vorstellen könnte ich mir das auf jeden Fall auch kalt! =:o)
Liebe Grüße
Sandra
sorry, daß ich nicht genatwortet habe - aber ich habe keine Info bekommen, daß es eine Frage gibt...???
Hast Du es denn getestet und hat es geschmeckt? Vorstellen könnte ich mir das auf jeden Fall auch kalt! =:o)
Liebe Grüße
Sandra
Hallo Käferblau,
danke für das Rezept. Die Ingwer-Möhren sind eine sehr gute Beilage zu vegetarischen Bratlingen, Halloumi, vegetarischem Schnitzel usw. Schmeckt immer wieder großartig! Bei uns kommt noch Knoblauch rein.
Liebe Grüße,
radiotrinkerin
danke für das Rezept. Die Ingwer-Möhren sind eine sehr gute Beilage zu vegetarischen Bratlingen, Halloumi, vegetarischem Schnitzel usw. Schmeckt immer wieder großartig! Bei uns kommt noch Knoblauch rein.
Liebe Grüße,
radiotrinkerin
Hallo Käferblau!
Das war wirklich sehr,sehr lecker!! Hatte auch noch eine getrocknete Chilli dazugegeben. Wir hatten dazu Pellkartoffeln und Frikadellen! Sogar meiner Tochter hat es sehr gut geschmeckt und Sie isst eigentlich keine gekochten Karotten,nur roh! Also das soll dann schon was heißen!!! 5***** Vielen Dank!!! LG leckermutzi
Das war wirklich sehr,sehr lecker!! Hatte auch noch eine getrocknete Chilli dazugegeben. Wir hatten dazu Pellkartoffeln und Frikadellen! Sogar meiner Tochter hat es sehr gut geschmeckt und Sie isst eigentlich keine gekochten Karotten,nur roh! Also das soll dann schon was heißen!!! 5***** Vielen Dank!!! LG leckermutzi
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Kati1989
27.02.2009 10:35 Uhr