Henglein
Rama Cremefine
| Rinderfilet im Parmaschinkenmantel
| 650 g | Rinderfilet, sauber pariert |
| 2 EL | Meerrettich, aus dem Glas |
| 10 Scheiben | Parmaschinken |
| Pfeffer, schwarz, aus der Mühle |
Zubereitung
Den Backofen auf 190 Grad vorheizen.
Das Filet mit dem Meerrettich bestreichen und pfeffern. Den Schinken um das Fleisch wickeln, die Enden unter das Filet schieben.
Das Fleisch auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und im Ofen 35 Minuten für medium, 45 Minuten für ganz durch, garen.
Vor dem Servieren in Scheiben aufschneiden, dazu Salat oder geröstetes Gemüse reichen.
Das Filet mit dem Meerrettich bestreichen und pfeffern. Den Schinken um das Fleisch wickeln, die Enden unter das Filet schieben.
Das Fleisch auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und im Ofen 35 Minuten für medium, 45 Minuten für ganz durch, garen.
Vor dem Servieren in Scheiben aufschneiden, dazu Salat oder geröstetes Gemüse reichen.
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