Henglein
Rama Cremefine
| Curryhuhn mit Gemüse und Obst
| 800 g | Hähnchenbrustfilet |
| 3 | Paprikaschote(n), rot oder gelb |
| 3 Stange/n | Lauch |
| ½ | Ananas |
| 3 | Banane(n) |
| 6 | Karotte(n) |
| 1000 ml | Geflügelfond |
| 400 ml | Sahne |
| 3 | Zwiebel(n) |
| Currypulver | |
| Cayennepfeffer | |
| Butter |
Zubereitung
Den Lauch putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Die Paprika halbieren, vom Strunk befreien, entkernen und würfeln. Die Karotten schälen und von den Enden befreien und in Würfel schneiden. Die Zwiebel abziehen und klein hacken.
Butter in einer Pfanne zerlassen. Das Gemüse darin andünsten und mit Curry würzen. Nach 5 Minuten mit dem Fond aufgießen und aufkochen. Anschließend 20 Minuten köcheln.
Butter in einer Pfanne erhitzen. Das Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Salz, Pfeffer und dem Curry würzen. Das Fleisch anschließend in der Pfanne scharf anbraten.
Die Ananas schälen, vom Strunk befreien und würfeln. Die Banane schälen und in Stücke schneiden. Die Früchte dem Curry hinzufügen. Die Sahne unter das Curry rühren und nochmals aufkochen. Das Fleisch zum Curry geben, mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken.
Dazu passt Reis.
Butter in einer Pfanne zerlassen. Das Gemüse darin andünsten und mit Curry würzen. Nach 5 Minuten mit dem Fond aufgießen und aufkochen. Anschließend 20 Minuten köcheln.
Butter in einer Pfanne erhitzen. Das Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Salz, Pfeffer und dem Curry würzen. Das Fleisch anschließend in der Pfanne scharf anbraten.
Die Ananas schälen, vom Strunk befreien und würfeln. Die Banane schälen und in Stücke schneiden. Die Früchte dem Curry hinzufügen. Die Sahne unter das Curry rühren und nochmals aufkochen. Das Fleisch zum Curry geben, mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken.
Dazu passt Reis.
| Tweet |
