Henglein
Rama Cremefine
| Blitz - Bolognese mit Spaghetti
| 250 g | Hackfleisch, gemischt |
| 4 | Tomate(n) |
| ½ | Zwiebel(n) |
| 1 ½ Zehe/n | Knoblauch |
| 4 EL | Tomatenmark |
| 2 EL | Kräuter, italienische |
| 200 ml | Fleischbrühe |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| 300 g | Spaghetti |
| etwas | Parmesan, frisch gerieben |
Zubereitung
Öl in einer kleinen Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch dazu und glasig dünsten. Hack dazugeben und krümelig anbraten. Die Tomaten achteln und dazu geben. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Mit der Brühe ablöschen und das Tomatenmark unterrühren. 10-15 Min. sanft köcheln. 5 Min. vor Ende der Garzeit die italienischen Kräuter dazugeben.
Parallel die Spaghetti in Salzwasser al dente kochen.
Parallel die Spaghetti in Salzwasser al dente kochen.
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