Henglein
Rama Cremefine
| Gebackener Schafskäse
)
| 2 EL | Sonnenblumenkerne |
| 400 g | Schafskäse |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 4 EL | Öl (Olivenöl) |
| 250 g | Beeren -Fruchtaufstrich (Waldbeer) |
| 3 EL | Essig (Himbeeressig) |
| Tabasco | |
| 1 TL | Zucker |
| 1 Zweig/e | Basilikum |
Zubereitung
Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
Backofen auf 225° vorheizen.
Schafskäse in vier gleiche Stücke schneiden und jede Scheibe auf ein Stück Alufolie legen. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in gleichgroße Stücke schneiden. Auf dem Schafskäse verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Olivenöl beträufeln. Die Sonnenblumenkerne drüberstreuen, Folie schließen.ca.10 Minuten backen.
In der Zwischenzeit den Fruchtaufstrich mit dem Himbeeressig glatt rühren. Mit Tabasco, Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Basilikum waschen, Blättchen abzupfen.
Schafskäse auf Tellern mit der Sauce anrichten und die Basilikumblättchen drüberstreuen.
Backofen auf 225° vorheizen.
Schafskäse in vier gleiche Stücke schneiden und jede Scheibe auf ein Stück Alufolie legen. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in gleichgroße Stücke schneiden. Auf dem Schafskäse verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Olivenöl beträufeln. Die Sonnenblumenkerne drüberstreuen, Folie schließen.ca.10 Minuten backen.
In der Zwischenzeit den Fruchtaufstrich mit dem Himbeeressig glatt rühren. Mit Tabasco, Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Basilikum waschen, Blättchen abzupfen.
Schafskäse auf Tellern mit der Sauce anrichten und die Basilikumblättchen drüberstreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
Essenfassen 
sagt:
sagt: 15.01.2008 20:08
Das ist wirklich mal was anderes. Ich habe heute die "Lightversion" ausprobiert. Der absolute Hammer ist die Soße. Ich hab sie mit Chili gewürzt und noch eine kleingeschnittene Zehe Knoblauch dazugegeben. Zum Reinlegen.
LG Essenfassen
LG Essenfassen
eflip 
sagt:
sagt: 09.07.2010 16:50
Erst waren wir skeptisch und wurden aber ganz schnell eines besseren belehrt. Die Kombi ist genial, hat absolut lecker geschmeckt. Mit Knoblauch probier ich das auch mal. Wirds sicher noch ganz oft geben. Besten Dank für die tolle Idee!!!
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- Überbackenes
Endlich mal was anderes als immer nur die Tomaten-Zwiebel-Variante. Den Käse probiere ich mal aus!
Gruß Sabine
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