Henglein
Rama Cremefine
| Möhren - Apfel - Salat mit Orangendressing und Walnüsse
gesunde Rohkost - sehr vitaminreich
)
| 500 g | Möhre(n) |
| 1 großer | Apfel, rotschalig |
| 4 EL | Walnüsse |
| Für das Dressing: | |
| 5 EL | Öl |
| 3 EL | Essig |
| 1 | Orange(n) |
| 1 cm | Ingwer, frisch |
| etwas | Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Für das Dressing die Orange in einer großen Schüssel auspressen. Ingwer reiben und dazu geben. Öl, Essig, Salz und Pfeffer dazu geben und alles gut verrühren. Möhren schälen, Apfel waschen und entkernen. Beides direkt in die Schüssel reiben. Alles gut miteinander mischen und 30 Min. im Kühlschrank ziehen lassen.
Die Walnüsse grob hacken und beim Servieren über den Salat streuen.
Die Walnüsse grob hacken und beim Servieren über den Salat streuen.
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Kommentare anderer Nutzer
SandraSjaan 
sagt:
sagt: 02.07.2010 11:55
Hallo Elanda,
die Rezeptidee ist der Hammer! Sowas Leckeres!
Die Karotten hab ich etwas in Wasser angegart, damit sie etwas bekömmlicher sind. Und da ich mit frischem Ingwer geschmacklich etwas auf Kriegsfuß bin, hab ich dafür gehackten kandierten Ingwer verwendet.
Den Salat wird es so auf jeden Fall wieder geben!
Grüße
Sjaan
die Rezeptidee ist der Hammer! Sowas Leckeres!
Die Karotten hab ich etwas in Wasser angegart, damit sie etwas bekömmlicher sind. Und da ich mit frischem Ingwer geschmacklich etwas auf Kriegsfuß bin, hab ich dafür gehackten kandierten Ingwer verwendet.
Den Salat wird es so auf jeden Fall wieder geben!
Grüße
Sjaan
gloryous 
sagt:
sagt: 09.03.2012 13:37
Hallo elanda!
Ich habe mir den Salat gestern Abend gemacht und ihn dann heute fürs Mittagessen mit auf die Arbeit genommen. Ich habe die Menge von 2 Portionen gemacht und die Menge war als Mittagessen genau richtig für mich.
Für das Dressing habe ich dennoch die ganze Orange genommen, da ich ungern Reste habe. Dafür habe ich etwas weniger Öl und Essig genommen. Ich habe übrigens Orangenöl und Orangenessig genommen (beide Rezepte hier aus der DB).
Mir hat der Salat sehr gut geschmeckt! Die Mischung aus Ingwer und Orange ist einfach der Hit!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Fotos folgen!
Lg,
gloryous
Ich habe mir den Salat gestern Abend gemacht und ihn dann heute fürs Mittagessen mit auf die Arbeit genommen. Ich habe die Menge von 2 Portionen gemacht und die Menge war als Mittagessen genau richtig für mich.
Für das Dressing habe ich dennoch die ganze Orange genommen, da ich ungern Reste habe. Dafür habe ich etwas weniger Öl und Essig genommen. Ich habe übrigens Orangenöl und Orangenessig genommen (beide Rezepte hier aus der DB).
Mir hat der Salat sehr gut geschmeckt! Die Mischung aus Ingwer und Orange ist einfach der Hit!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Fotos folgen!
Lg,
gloryous
bplus 
sagt:
sagt: 25.04.2012 11:27
Der Salat hat köstlich geschmeckt, der Orangensaft und der Ingwer verleihen dieser Rohkost den richtigen Kick.
LG bplus
LG bplus
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anfangs fand ich den Salat etwas ungewöhnlich durch den Ingwergeschmack. Dann aber so lecker, dass ich mir gleich noch einen Nachschlag genommen habe. :-)
Eigentlich mag ich rohe Möhren gar nicht so gern, aber in dieser Zusammenstellung schmecken sie einfach toll.
Wird auf alle Fälle wiedergemacht!
LG
Maus_X
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