Henglein
Rama Cremefine
| Butterkuchen
Mit Quark und Backpulver, ohne Ei
)
| 150 g | Quark |
| 75 g | Milch |
| 75 g | Öl, neutrales |
| 75 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 330 g | Mehl, Type 405 |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 75 g | Rosinen |
| 100 g | Butter, in Flöckchen |
| 50 g | Zucker, für den Guss |
| 100 g | Mandelblättchen |
| 1 EL | Wasser |
| 10 g | Puderzucker |
Zubereitung
Den Quark mit Milch, Öl, Vanillezucker und Zucker gut durchrühren. Mehl mit Backpulver sieben und mit den Rosinen unterkneten. Den Teig in eine Springform ∅ 26 cm eindrücken. Butterflöckchen auf den Teig setzen. Zucker und Mandeln mit etwas Wasser anfeuchten und auf dem Kuchen verteilen. Bei 160°C etwa 25-30 Minuten backen.
Zum Servieren leicht mit Puderzucker bestäuben.
Zum Servieren leicht mit Puderzucker bestäuben.
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das Rezept hat mir beim Durchlesen gut gefallen und da ich alle Zutaten zu Hause hatte, habe ich gleich den Butterkuchen gebacken. Er hat uns sehr gut geschmeckt. Werde ihn bestimmt des öfteren jetzt backen.
Danke für das Rezept.
LG
Goldjuwel
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