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Nudeln mit Champignons
Zutaten
| 200 g | Nudeln |
| 400 g | Champignons |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Olivenöl |
| 60 g | Schmand |
| Petersilie | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 349 kcal
Nudeln in Salzwasser bissfest garen.
In der Zwischenzeit die Pilze putzen oder Pilze abtropfen lassen. Bei frischen Pilzen in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebeln hacken und in Öl anbraten. Die Pilze dazugeben, salzen und pfeffern und kurz andünsten.
Die Petersilie waschen und von den Stielen zupfen, einen Teil für die Garnitur beiseite legen. Fein hacken und über das Pilzgericht streuen. Schmand dazugeben. Die fertigen, abgetropften Nudeln mit den Pilzen auf den Tellern anrichten. Mit der restlichen Petersilie garnieren.
In der Zwischenzeit die Pilze putzen oder Pilze abtropfen lassen. Bei frischen Pilzen in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebeln hacken und in Öl anbraten. Die Pilze dazugeben, salzen und pfeffern und kurz andünsten.
Die Petersilie waschen und von den Stielen zupfen, einen Teil für die Garnitur beiseite legen. Fein hacken und über das Pilzgericht streuen. Schmand dazugeben. Die fertigen, abgetropften Nudeln mit den Pilzen auf den Tellern anrichten. Mit der restlichen Petersilie garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Dieses rezept mache ich sehr gerne wenn es mal schnell gehen muss. Meine ganze Familie liebt dieses Rerept.
Leckeres, schnelles Gericht. Ich habe statt Schmand - der Kalorien wegen - saure Sahne und Frischkäse verwendet. Außerdem habe ich noch etwas Knoblauch und Erbsen zugegeben.
LG! :)
LG! :)
Hallo Lili9,
gestern habe ich uns Spaghetti mit deiner Champignonsoße gekocht.
Verwendet habe ich nur 250 g frische Champignons (hatte leider nicht mehr), auch Kräuterfrischkäse (light) und zu den Zwiebeln habe ich noch Knoblauch mit angedünstet.
Es war richtig lecker! Vielen Dank für dein Rezept!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
gestern habe ich uns Spaghetti mit deiner Champignonsoße gekocht.
Verwendet habe ich nur 250 g frische Champignons (hatte leider nicht mehr), auch Kräuterfrischkäse (light) und zu den Zwiebeln habe ich noch Knoblauch mit angedünstet.
Es war richtig lecker! Vielen Dank für dein Rezept!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
Hallo,
sehr schnell gemacht und lecker. Ich habe statt Schmand einen Becher Joghurt mit einem Tl Mehl verrührt und dazugegeben (weil leichter). Dann noch 1 El gemüsebrühe und etwas Zucker.
VielenDank für das Rezept.
LG
Badegast
sehr schnell gemacht und lecker. Ich habe statt Schmand einen Becher Joghurt mit einem Tl Mehl verrührt und dazugegeben (weil leichter). Dann noch 1 El gemüsebrühe und etwas Zucker.
VielenDank für das Rezept.
LG
Badegast
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Lili9
02.03.2009 10:46 Uhr