| Suppe
Ghana
| 1 kg | Fleisch von Ziegen mit Knochen, in mittelgroße Würfel geschnitten |
| 1 | Pfeffer ( fresh ( hot ! ) Pepper) |
| 3 Würfel | Brühe, Rind oder Gemüse |
| 3 | Zwiebel(n), klein gewürfelt |
| 1 Pck. | Tomate(n), pürierte |
| 1 Liter | Wasser |
Zubereitung
Alle Zutaten in einen großen Topf geben und bei mittlerer Hitze ca. 1 1/2 Std. köcheln lassen.
Dazu wird "fufu" gegessen.
Dazu wird "fufu" gegessen.
Kommentare anderer Nutzer
Cogfe99 
sagt:
sagt: 26.10.2007 21:30
peterm1982
sagt:
sagt: 10.08.2005 13:08
@Anna
FuFu ist echt nur zu empfehlen esse ich sehr gern und habe ein Rezept von einem Bekannten aus Ghana für dich:
Am besten nimmst du einen grossen und schweren Topf da recht viel gerührt werden muss. Alles auf mittlerer Hitze. und Am besten alles vorher abmessen und bereit stellen.
Du fängst an mit 4 Tassen wasser dort gibst du dann gleich 2,5 Tassen Speisestärke und ebenfalls 2,5 Tassen Kartoffelpüree dazu
...und immer kräftig rühren....
gleich darauf kommen nochmals 2 Tassen Wasser hinein und das ganze wird dann zu einem (relativ festen) klumpigen Kloss.
zum Servieren am besten in Portionsschüsseln (je nachdem wieviele Esser eben da sind) die du vorher mit Wasser ausschänkst (weils sonst festklebt)
Traditionell wird das ganze dann mit mit der Hand gegessen (und zwar mit der rechten Hand *g*) aber normales Besteck tuts natürlich auch....
guten Appetit wünscch ich da nur
FuFu ist echt nur zu empfehlen esse ich sehr gern und habe ein Rezept von einem Bekannten aus Ghana für dich:
Am besten nimmst du einen grossen und schweren Topf da recht viel gerührt werden muss. Alles auf mittlerer Hitze. und Am besten alles vorher abmessen und bereit stellen.
Du fängst an mit 4 Tassen wasser dort gibst du dann gleich 2,5 Tassen Speisestärke und ebenfalls 2,5 Tassen Kartoffelpüree dazu
...und immer kräftig rühren....
gleich darauf kommen nochmals 2 Tassen Wasser hinein und das ganze wird dann zu einem (relativ festen) klumpigen Kloss.
zum Servieren am besten in Portionsschüsseln (je nachdem wieviele Esser eben da sind) die du vorher mit Wasser ausschänkst (weils sonst festklebt)
Traditionell wird das ganze dann mit mit der Hand gegessen (und zwar mit der rechten Hand *g*) aber normales Besteck tuts natürlich auch....
guten Appetit wünscch ich da nur
heyfranci
sagt:
sagt: 24.01.2011 18:18
anna147
sagt:
sagt: 04.11.2007 18:47
vielen dank peterm1982, ich werds versuchen mit der rechten hand zu essen :-)
was ist fufu??
Gruss Anna
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