Schafskäsecreme ohne Schafskäse

schmeckt fast wie vom türkischen Lebensmittelgeschäft meines Vertrauens

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1 Pck.	Frischkäse
1 TL	Knoblauchpaste, (Aglio all' arrabbiata, gehackter Knoblauch mit Tomate und Chili)
1 EL	Ajvar, mild
1 EL	Oliven, grüne, fein gewiegt
1 EL	Oliven, schwarze, fein gewiegt
1 TL	Kräuter der Provence, fein gemörsert
½	Paprikaschote(n), grüne, sehr fein gewürfelt
1	Chilischote(n), rote, entkernt, sehr fein geschnitten
	Kräutersalz
	Zucker
	Pfeffer, frisch gemahlener

Zubereitung

Frischkäse, Aglio all' arrabbiata, Ajvar, Oliven, Kräuter, Paprika und Chili werden gut miteinander vermischt, zum Schluss wird mit Kräutersalz, Pfeffer und einer Prise Zucker abgeschmeckt.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	28.01.09
Rezept-Statistiken:	10.159 (311)* gelesen 155 (2)* gespeichert 292 (9)* gedruckt 7 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

mamirah24

Mitglied seit 09.11.2005
24.682 Beiträge (ø10,31/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

ankleima

sagt:

03.02.2009 17:35

hallo mamirah,
ich habe dein Rezept heute ausprobiert und es schmeckt mir wunderbar. Anstatt grünen habe ich roten Paprika genommen. Es kommt dem Original wirklich sehr nahe und ist dazu auch noch fettarm, da ich fettreduzierten Käse verwendet habe. Nur die Knoblauchpaste habe ich im Lebensmittelgeschäft nicht gefunden. Wo kaufst du sie ?

lg Ankleima

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mamirah24

sagt:

03.02.2009 21:27

moin ankleima

Das ist ein Glas mit gewürfelten Knoblauchstückchen,
die in PeperoniÖl eingelegt sind.

Gibt es z.B. bei PENNY

steht bei den ANTIPASTI

Lieber Gruss

und freut mich,dass die mein Rezept gefällt
mamirah

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uli106

sagt:

14.07.2009 09:54

Hab ich jetzt schon öfters so angerührt--jedesmal prima!

Auch zu Pellkartoffeln ganz wunderbar! Ein Knaller auf der Zunge!

Man kann sich die Paprika-Schnippelei ersparen, wenn man , statt Ajvar , Pindjur verwendet.

Das bringt dann Schärfe und Würze gleich mit.

Schönen Dank, mamirah, ich habe ein Gläschen von diesem schönen Aufstrich , ständig im Kühlschrank

stehen!

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