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Bananen - Kirschkuchen
Zutaten
| Für den Teig: | |
| 4 | Ei(er) |
| 200 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 250 g | Mehl |
| 1/2 Pck. | Backpulver |
| 1 Glas | Sauerkirschen |
| Fett, für das Blech | |
| Für den Belag: | |
| 2 Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 125 g | Butter |
| 4 | Banane(n) |
| 2 Pck. | Tortenguss, rot |
| 1 Liter | Milch |
| 6 EL | Zucker |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Teig:
Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig schlagen. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen, darüber sieben und unterrühren.
Die Sauerkirschen gut abtropfen lassen (Saft auffangen) und unter den Teig geben. Den gesamten Teig auf ein gefettetes Backblech streichen. Bei 180 Grad 20 bis 25 Minuten backen.
Belag:
Pudding mit Milch und Zucker nach Packungsanleitung kochen und nach dem Erkalten die Butter mit dem Mixer unterrühren. Die Buttercreme auf den gebackenen, abgekühlten Kuchen geben.
Die Bananen schälen, in Scheiben schneiden und dann auf die Buttercreme legen. Den Kirschsaft mit dem Tortenguss laut Packungsanleitung zubereiten und dann auf dem mit Buttercreme und Bananen belegten Kuchen gleichmäßig verteilen.
Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig schlagen. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen, darüber sieben und unterrühren.
Die Sauerkirschen gut abtropfen lassen (Saft auffangen) und unter den Teig geben. Den gesamten Teig auf ein gefettetes Backblech streichen. Bei 180 Grad 20 bis 25 Minuten backen.
Belag:
Pudding mit Milch und Zucker nach Packungsanleitung kochen und nach dem Erkalten die Butter mit dem Mixer unterrühren. Die Buttercreme auf den gebackenen, abgekühlten Kuchen geben.
Die Bananen schälen, in Scheiben schneiden und dann auf die Buttercreme legen. Den Kirschsaft mit dem Tortenguss laut Packungsanleitung zubereiten und dann auf dem mit Buttercreme und Bananen belegten Kuchen gleichmäßig verteilen.
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Kommentare anderer Nutzer
Superlecker !!!
Ich habe diesen Kuchen zum Geburtstag von unserem Sohn gebacken (für den Spielkreis) und er war
echt lecker, vor allem durch die Bananen oben drauf.
Ich habe nur drei Bananen genommen, weil wir keine mehr hatten, aber mit vier schmeckt der Kuchen
sicher noch viel besser.
Werde den Kuchen zum nächsten Geburtstag zuhause auch backen.
Also nur zu empfehlen !!
Ich habe diesen Kuchen zum Geburtstag von unserem Sohn gebacken (für den Spielkreis) und er war
echt lecker, vor allem durch die Bananen oben drauf.
Ich habe nur drei Bananen genommen, weil wir keine mehr hatten, aber mit vier schmeckt der Kuchen
sicher noch viel besser.
Werde den Kuchen zum nächsten Geburtstag zuhause auch backen.
Also nur zu empfehlen !!
Also, ich kann mich meiner Vorgängerin nur anschliessen: suuuperlecker! Habe den Kuchen gestern für den 60. Geburtstag meiner Schwiegermutter gebacken und er ist super angekommen. Die Puddeingmasse und die Bananen oben drauf geben dem Kuchen das gewisse Etwas.
Ich werde den Kuchen von jetzt an häufiger backen, da mein Mann ihn jetzt auch mal öfter mit zur Arbeit nehmen will.
Ich werde den Kuchen von jetzt an häufiger backen, da mein Mann ihn jetzt auch mal öfter mit zur Arbeit nehmen will.
Hallo,
der Kuchen schmeckt wirklich lecker und kam bei den Erwachsenen, wie auch bei den Kindern richtig gut an. Allerdings ist die Masse alles andere, als eine Buttercreme. Eher eine einfache Puddingfüllung. Werde ihn auf jeden Fall wieder machen.
Viele Grüße
Martina
der Kuchen schmeckt wirklich lecker und kam bei den Erwachsenen, wie auch bei den Kindern richtig gut an. Allerdings ist die Masse alles andere, als eine Buttercreme. Eher eine einfache Puddingfüllung. Werde ihn auf jeden Fall wieder machen.
Viele Grüße
Martina
5 Sternchen von mir!
SUPER LECKER!
Ich konnte beim letzten Mal gerade noch ein Stückchen retten um ihn selber zu probieren. :)
Für Samstag werde ich ihn wieder backen!
LG Grüße
Butterblümchen
SUPER LECKER!
Ich konnte beim letzten Mal gerade noch ein Stückchen retten um ihn selber zu probieren. :)
Für Samstag werde ich ihn wieder backen!
LG Grüße
Butterblümchen
Hallo Schkuffel, habe deinen Kuchen gestern gebacken, schmeckt super lecker.
Ich backe öfters nur Bananenkuchen, aber mit Kirschen, schmeckt es auch sehr gut, durch die saure Note von den Kirschen.
Ich habe die Bananen halbiert und dann auf die Creme gegeben.
Die Creme habe ich mit weniger Pudding gemacht, also eine richtige Vanillecreme.
Von mir auch 5 Sternchen, Bilder folgen.
Ich backe öfters nur Bananenkuchen, aber mit Kirschen, schmeckt es auch sehr gut, durch die saure Note von den Kirschen.
Ich habe die Bananen halbiert und dann auf die Creme gegeben.
Die Creme habe ich mit weniger Pudding gemacht, also eine richtige Vanillecreme.
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Schkuffel
09.02.2009 13:08 Uhr