Henglein
Rama Cremefine
| Semmelknödel
)
| 8 | Brötchen, altbacken |
| 0,38 Liter | Milch |
| 20 g | Margarine |
| 50 g | Schinken, gewürfelt |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Bund | Petersilie |
| 3 | Ei(er) |
| Salz | |
| Muskat | |
| Wasser (Salzwasser) |
Zubereitung
Die Brötchen in dünne Scheiben schneiden. Die Milch erhitzen, über die Brötchenscheiben gießen. Die Margarine erhitzen, Schinkenwürfel und Zwiebel darin anschwitzen. Klein gehackte Petersilie dazugeben.
Alles über die Brötchenscheiben gießen. Die Eier dazugeben, mit Salz und Muskat würzen. Gut durchkneten. Knödel formen, in kochendem Salzwasser ca. 20 Min. ziehen lassen.
Alles über die Brötchenscheiben gießen. Die Eier dazugeben, mit Salz und Muskat würzen. Gut durchkneten. Knödel formen, in kochendem Salzwasser ca. 20 Min. ziehen lassen.
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