Einfaches Zimtbrot

für den BBA

Stimmen: 2 - Ø 3,0

» Rezept bewerten «

300 ml	Buttermilch
2 EL	Butter, flüssige
1 TL, gestr.	Salz
2 EL	Honig
1 TL, gehäuft	Zimt
500 g	Mehl, Type 550
1 Pck.	Trockenhefe
	Zimt zum Bestreuen
	Zucker zum Bestreuen

Zubereitung

Zunächst die Buttermilch, dann die trockenen Zutaten in den BBA geben, die Hefe immer zum Schluss!

Im BBA entweder das Programm Hefekuchen oder Normal wählen.

Eine halbe Stunde vor Programmende den BBA vorsichtig öffnen und ebenso vorsichtig auf die Oberseite Zimtzucker streuen.

Arbeitszeit:	ca. 5 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	27.01.09
Rezept-Statistiken:	2.965 (87)* gelesen 52 (4)* gespeichert 82 (0)* gedruckt 1 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

mamirah24

Mitglied seit 09.11.2005
24.685 Beiträge (ø10,31/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

mara6060

sagt:

11.02.2009 15:36

Hey, das Rezept klingt sehr lecker aber ich habe keinen Brotbackautomaten. Wie back ich das Brot denn im Rohr?

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

mamirah24

sagt:

18.02.2009 13:18

Ist mir t´zwar peinlich
aber da hab ich überhaupt keine Ahnung,da ich absoluter Backdepp bin und froh bin,dass mir der BBA diese Arbeit abnimmt

Verschämter gruß

mamirah

Antwort hilfreich? ja / nein

mara6060

sagt:

18.02.2009 13:46

Is nich so schlimm..ich werd einfach mal ein bisschen experimentieren..
Und wenns klappt, sag ich dir natürlich Bescheid, vielleicht krieg ich dich noch zur "Backfee" *g*
Lg Mara

Antwort hilfreich? ja / nein

Ginger88

sagt:

16.11.2009 20:39

Hallo Mara6060,

ich kam hier zufällig vobei... ich schätze mal auf 230Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen, mittlere Schiene, 50 Minuten. Nach der Hälfte der Backzeit mit Pergamentpapier abdecken.

Das Brot muß hohl klingen, wenn Du auf die Unterseite klopfst.

Liebe Grüße,

Ginger

PS: ich würde vor´m Bestreuen mit Zimtzucker noch mit Milch bestreichen

Antwort hilfreich? ja / nein

Komplett neue Frage / Kommentar | eine weitere Antwort schreiben

mazda

sagt:

06.10.2009 17:41

Hallo!
Ich habe heute das Zimtbrot gebacken, mit noch 1 TL Lebkuchengewürz drin!
Das ganze Haus hat schön nach Zimt geduftet. Aber der Teig war nicht ganz gar, hatte das programm süßes Brot bei mir genommen.

Nach der Geschmacksprobe muß ich sagen, daß es gut schmeckt, aber noch besser, wenn man es in zimtzucker tunkt.

Habe eine halbe Stunde vor Ende des Programms zimztucker drüber gestreut (während des Backens) hätte ich vielleicht aber schon in den Teig machen sollen.

Werde es auf jeden Fall nochmal probieren!

LG mazda

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

» Komplett neue Frage / Kommentar schreiben «