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Einfaches Sauerteigbrot

für den Brotbackautomaten

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Stimmen: 1 - Ø 3,0

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½ Pck.	Sauerteig, (Trockensauerteig, 7,5 g, z.B. von Alnatura)
350 ml	Wasser, lauwarmes
1 TL, gestr.	Kümmelpulver
1 TL	Fenchelsamen und Koriander,gemörstert, nach Geschmack
1 TL, gehäuft	Salz
250 g	Weizenmehl, (Weizenvollkornmehl)
250 g	Weizenmehl, Typ 1050
1 Pck.	Trockenhefe

Zubereitung

Zunächst das Wasser, dann die trockenen Zutaten in den BBA geben, die Hefe immer zum Schluss!

Auf Basisprogramm einstellen.

Arbeitszeit:	ca. 5 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	27.01.09
Rezept-Statistiken:	15.816 (575)* gelesen 75 (0)* gespeichert 722 (17)* gedruckt 7 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

mamirah24

Mitglied seit 09.11.2005
24.682 Beiträge (ø10,31/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

ma3ma

sagt:

26.04.2010 12:50

Hallo,

ich habe das Brot heute gebacken. Ist sehr lecker geworden. Ich lasse meine Brote im BBA allerdings nur kneten und gehen und backe dann im Backofen.
Das Brot hat eine tolle Kruste bekommen.

LG,

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mamirah24

sagt:

26.04.2010 15:19

Mittlerweilehab ich den BBA auch in die Ecke geschmissen.
Kneten tut "Mr.Kenwood" und backen tut der Ofen

LG

mamirah

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