Käsekuchen mit Banane und Schoko

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Zutaten

	Für den Boden:
350 g	Kekse, (Butterkekse) zerbröselt
120 g	Butter, zerlassen
	Für den Belag:
600 g	Quark
120 g	Puderzucker
70 g	Kokosraspel
3 EL	Batida de Coco
4	Banane(n)
250 g	Schokolade, zartbitter, gerieben
2 Pkt.	Gelatine, gemahlen
400 ml	Sahne

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Boden:
Butterkekse zerbröseln und mit 100 g zerlassener Butter vermengen. Auf den Boden einer 30-er oder 28-er Springform verteilen und mit der Händen fest pressen.

Belag:
Quark mit Puderzucker glatt verrühren. Kokosraspel und Batida hinzufügen und kurz verrühren. Bananen schälen und mit der Gabel grob pürieren, anschließend in die Quarkmasse integrieren. Schokolade grob reiben und rein geben.
Gelatine nach Packungsanweisung bereiten und in die Masse integrieren. Zum Schluss die Sahne steif schlagen und behutsam unterheben.
Die Masse auf den Keksboden streichen.
Springform über Nacht in den Kühlschrank stellen. Nach Fantasie dekorieren.

Kommentare anderer Nutzer

CocaColaMaus

22.02.2009 11:57 Uhr

Hallihallo,

klingt feinerle und ist gespeichert :-)

Da Söhnchen und ich auf Kokos allergisch sind, werde ich stattdessen geriebene Mandeln und Amaretto verwenden.

Grüßle
s'Mäusle :-)

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