Henglein
Rama Cremefine
| Brillas Konfettisalat
bunter Nudelsalat mit Eiern und Gemüse - nicht nur zur Karnevalszeit lecker
)
| 250 g | Nudeln, Mini- (Hörnchen, Farfalle, Gabelspaghetti...) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| ½ Dose | Mais |
| 1 Tasse | Erbsen, TK |
| ½ | Paprikaschote(n), rot |
| ½ | Paprikaschote(n), grün |
| ½ | Paprikaschote(n), orange |
| 100 g | Käse, (Leerdamer) |
| 3 | Ei(er), hart gekocht |
| 2 EL | Petersilie, gehackt |
| 8 EL | Rapsöl oder Haselnussöl |
| 2 EL | Essig, (Rotweinessig) |
| 1 TL | Salz |
| etwas | Pfeffer, frisch gemahlen |
Zubereitung
Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abgießen.
Zwiebel schälen und sehr fein hacken. Paprikaschoten putzen, waschen und in sehr kleine Würfelchen schneiden. Käse und Eier ebenfalls klein würfeln. Alles zusammen mit dem Mais und den aufgetauten Erbsen in eine große Schüssel geben.
Aus Öl, Essig, Salz, Pfeffer und den Kräutern eine Marinade rühren, mit dem Salat vermischen.
Zwiebel schälen und sehr fein hacken. Paprikaschoten putzen, waschen und in sehr kleine Würfelchen schneiden. Käse und Eier ebenfalls klein würfeln. Alles zusammen mit dem Mais und den aufgetauten Erbsen in eine große Schüssel geben.
Aus Öl, Essig, Salz, Pfeffer und den Kräutern eine Marinade rühren, mit dem Salat vermischen.
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Kommentare anderer Nutzer
20.06.2009 22:28
Der Salat war sehr lecker und ich werde ihn bestimmt noch öfters zubereiten. Ein Bild dazu habe ich hochgeladen.
feuermohn 
sagt:
sagt: 21.06.2009 07:28
brilla,
das ist mal wieder ein perfektes Rezept von dir!
Der Slat schmeckt einfach nur gut!
das ist mal wieder ein perfektes Rezept von dir!
Der Slat schmeckt einfach nur gut!
La_Maman 
sagt:
sagt: 04.09.2009 20:34
Hilfreicher Kommentar:
Der Salat war der absolute Renner auf unser letzten Gartenparty.
Alle waren begeistert. Und dabei ist er soo einfach herzustellen.
Grüße,
La_Maman
Alle waren begeistert. Und dabei ist er soo einfach herzustellen.
Grüße,
La_Maman
01.03.2010 15:06
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ein sehr leckerer Nudelsalat. Ist kinderleicht zu machen und ich finde es angenehm, mal zwischendurch Salate ohne Mayo auf den Tisch zu stellen.
4* von Familie Laurinili
ein sehr leckerer Nudelsalat. Ist kinderleicht zu machen und ich finde es angenehm, mal zwischendurch Salate ohne Mayo auf den Tisch zu stellen.
4* von Familie Laurinili
oldgirl39 
sagt:
sagt: 22.07.2010 18:01
Hallo Brilla,
Dieser Salat ist einfach spitze,kam super an bei der Geburtstags Fete meines Mannes.
LG oldgirl
Dieser Salat ist einfach spitze,kam super an bei der Geburtstags Fete meines Mannes.
LG oldgirl
Simone32
sagt:
sagt: 26.07.2010 16:01
Hallo,
Ich habe diesen Konfettisalat am Wochenende für ein Grillfest in doppelter Menge gemacht :-) er ist sehr gut angekommen, es ist ein ein sehr einfach herzustellender, leckerer, leichter Salat.
Eignet sich wunderbar für den Sommer, durch das Dressing OHNE Mayo kommt er notfalls mal ein paar Stunden ohne Kühlung aus und schmeckt schön leicht.
LG Simone
Ich habe diesen Konfettisalat am Wochenende für ein Grillfest in doppelter Menge gemacht :-) er ist sehr gut angekommen, es ist ein ein sehr einfach herzustellender, leckerer, leichter Salat.
Eignet sich wunderbar für den Sommer, durch das Dressing OHNE Mayo kommt er notfalls mal ein paar Stunden ohne Kühlung aus und schmeckt schön leicht.
LG Simone
Schokomäuschen23 
sagt:
sagt: 26.05.2012 19:37
Hallo Brilla,
dein Konfettisalat ist wirklich super einfach zu zubereiten, preisgünstig und schmeckt fantastisch.
Außerdem liegt er nicht so schwer im Magen, weil er ohne Mayo gemacht wird.
Danke für das tolle Rezept,
Schokomäuschen
dein Konfettisalat ist wirklich super einfach zu zubereiten, preisgünstig und schmeckt fantastisch.
Außerdem liegt er nicht so schwer im Magen, weil er ohne Mayo gemacht wird.
Danke für das tolle Rezept,
Schokomäuschen
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endlich komme ich dazu dein Rezept zu bewerten :-) .
Was soll ich sagen, er ist einfach nur lecker und schnell und einfach zu zubereiten. Selbst meine Tochter war von dem Rezept begeistert. Sie ist was Nudelsalate angeht besonders krüsch.
Ich musste dein Rezept auch schon an eine Freundin weiter geben. :-)
LG
Bluemousetina
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