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Wirsing - Senf - Quiche
Zutaten
| 1 | Blätterteig, (aus dem Kühlregal) |
| 1 kleiner | Wirsing |
| 200 ml | saure Sahne |
| 2 | Ei(er) |
| 1 EL | Kümmel |
| 1 EL | Senf, körniger |
| 100 g | Bergkäse, gerieben |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Wirsing putzen, waschen und in schmale Streifen schneiden. In kochendes Wasser geben und 2 Minuten kochen, dann abgießen. Eine Quiche- oder Springform mit Backpapier auslegen oder einfetten. Den Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen.
Saure Sahne mit Eiern, Senf, Kümmel und dem Käse verrühren. Wirsing dazugeben und alles gut verrühren. Die Mischung auf den Blätterteig geben und die Quiche 40 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
Saure Sahne mit Eiern, Senf, Kümmel und dem Käse verrühren. Wirsing dazugeben und alles gut verrühren. Die Mischung auf den Blätterteig geben und die Quiche 40 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
nach Deinem Rezept habe ich ein schnelles und leckeres Abendessen gezaubert. Selbst mein superkritischer Schatz hat sich zu einem "essbar" durchringen können.
Vielen Dank dafür!
Liebe Grüße
Katrin
nach Deinem Rezept habe ich ein schnelles und leckeres Abendessen gezaubert. Selbst mein superkritischer Schatz hat sich zu einem "essbar" durchringen können.
Vielen Dank dafür!
Liebe Grüße
Katrin
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,bei uns gab es heute diese leckere Quiche...
Da wir keine Blätterteigfans sind haben wir den durch einen Mürbeteig ersetzt.
Senf haben wir etwas mehr verwendet & zusätzlich noch ein paar Speckwürfel daruntergemischt, die sowieso weg mussten - so war die Würze für uns genau richtig.
Unser Fazit: SUPERLECKER & ab jetzt mit Sicherheit öfters auf dem Speiseplan...!
Danke & lg
Princesse
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe diese leckere Quiche ebenfalls statt mit Blätterteig mit einem Mürbeteigboden gebacken, ich mache gerne einen Quark-Mürbeteig aus 125g Quark, 125g Butter und 200g Mehl. Außerdem kam eine halbe Dose Mais an die Füllung und "normaler" geriebener Käse anstatt Bergkäse. Sehr lecker! Der Senfgeschmack ist allerdings sehr dezent, was wir auch gut so fanden - aber wer Wert auf den Senfgeschmack legt, sollte wohl mehr als 1 EL nehmen. Außerdem habe ich noch mit Pfeffer und etwas Salz gewürzt.LG, Kati.
Hilfreicher Kommentar:
Super Lecker!Habe auch noch Speckwürfel und Zwiebeln angebraten und beigefügt.
Den Wirsing habe ich etwas länger gedünstet und dafür das Ganze nur etwa 20 min in den Ofen getan.
Perfekt.
Und sehr einfach!
danke fürs Rezept! War sehr lecker und hat uns gut geschmeckt. Werden beim nächsten mal evtl. noch Zwiebeln und vielleicht auch etwas Speck dazutun.
LG
Kathi
LG
Kathi
Auch wir haben einen anderen Teig gemacht - Quark-Öl-Teig - und haben ein paar Speckwürfel dazugegeben. Die Eier haben wir mit Quark ersetzt und eine Zwiebel und viiiiiiiiiiiiel mehr Senf dazu. War SEHR lecker!!!
Danke für das Rezept!
tini58de
Danke für das Rezept!
tini58de
War sehr lecker! Danke für das Rezept.
Hat uns Super geschmeckt, ich habe mehr Senf genommen.
Vielen Dank
LG Kaffeeline
Vielen Dank
LG Kaffeeline
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katrinchen70
12.03.2009 09:49 Uhr