Henglein
Rama Cremefine
| Wirsing - Senf - Quiche
)
| 1 | Blätterteig, (aus dem Kühlregal) |
| 1 kleiner | Wirsing |
| 200 ml | saure Sahne |
| 2 | Ei(er) |
| 1 EL | Kümmel |
| 1 EL | Senf, körniger |
| 100 g | Bergkäse, gerieben |
Zubereitung
Den Wirsing putzen, waschen und in schmale Streifen schneiden. In kochendes Wasser geben und 2 Minuten kochen, dann abgießen. Eine Quiche- oder Springform mit Backpapier auslegen oder einfetten. Den Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen.
Saure Sahne mit Eiern, Senf, Kümmel und dem Käse verrühren. Wirsing dazugeben und alles gut verrühren. Die Mischung auf den Blätterteig geben und die Quiche 40 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
Saure Sahne mit Eiern, Senf, Kümmel und dem Käse verrühren. Wirsing dazugeben und alles gut verrühren. Die Mischung auf den Blätterteig geben und die Quiche 40 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
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Kommentare anderer Nutzer
Princesse89 
sagt:
sagt: 11.09.2011 16:18
Hallo,
bei uns gab es heute diese leckere Quiche...
Da wir keine Blätterteigfans sind haben wir den durch einen Mürbeteig ersetzt.
Senf haben wir etwas mehr verwendet & zusätzlich noch ein paar Speckwürfel daruntergemischt, die sowieso weg mussten - so war die Würze für uns genau richtig.
Unser Fazit: SUPERLECKER & ab jetzt mit Sicherheit öfters auf dem Speiseplan...!
Danke & lg
Princesse
bei uns gab es heute diese leckere Quiche...
Da wir keine Blätterteigfans sind haben wir den durch einen Mürbeteig ersetzt.
Senf haben wir etwas mehr verwendet & zusätzlich noch ein paar Speckwürfel daruntergemischt, die sowieso weg mussten - so war die Würze für uns genau richtig.
Unser Fazit: SUPERLECKER & ab jetzt mit Sicherheit öfters auf dem Speiseplan...!
Danke & lg
Princesse
Kati1989 
sagt:
sagt: 05.10.2011 20:14
Ich habe diese leckere Quiche ebenfalls statt mit Blätterteig mit einem Mürbeteigboden gebacken, ich mache gerne einen Quark-Mürbeteig aus 125g Quark, 125g Butter und 200g Mehl. Außerdem kam eine halbe Dose Mais an die Füllung und "normaler" geriebener Käse anstatt Bergkäse. Sehr lecker! Der Senfgeschmack ist allerdings sehr dezent, was wir auch gut so fanden - aber wer Wert auf den Senfgeschmack legt, sollte wohl mehr als 1 EL nehmen. Außerdem habe ich noch mit Pfeffer und etwas Salz gewürzt.
LG, Kati.
LG, Kati.
Teveya 
sagt:
sagt: 19.02.2012 15:07
Super Lecker!
Habe auch noch Speckwürfel und Zwiebeln angebraten und beigefügt.
Den Wirsing habe ich etwas länger gedünstet und dafür das Ganze nur etwa 20 min in den Ofen getan.
Perfekt.
Und sehr einfach!
Habe auch noch Speckwürfel und Zwiebeln angebraten und beigefügt.
Den Wirsing habe ich etwas länger gedünstet und dafür das Ganze nur etwa 20 min in den Ofen getan.
Perfekt.
Und sehr einfach!
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Vielen Dank dafür!
Liebe Grüße
Katrin
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