Henglein
Rama Cremefine
| Burgis Schoko - Kokos - Roulade
Schmeckt fein, ohne viel Kalorien
)
| Für den Teig: | |
| 6 | Ei(er), ganz |
| Öl, neutrales, 3 'Eihälften' | |
| 150 g | Puderzucker |
| 90 g | Weizenmehl |
| 80 g | Stärkemehl |
| 1 EL | Kakaopulver, ungesüßt |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Backpulver |
| Für die Creme: | |
| 340 ml | Kokosmilch, ungesüßt |
| 25 g | Stärkemehl |
| 70 g | Kokosraspel |
| 40 g | Zucker |
| 2 cl | Likör, (Kokoslikör) oder Bacardi |
| Für die Glasur: | |
| 200 g | Aprikosenkonfitüre, gut erhitzte, passierte |
| 200 g | Kuchenglasur, (Schokoladenglasur) |
| Chips, (Kokoschips) |
Zubereitung
Die Eier 8-10 Minuten in der Maschine bei hoher Rührgeschwindigkeit dickcremig aufschlagen. Etwas herunter drehen, 3 halbe Eierschalen voll Öl einlaufen lassen, dann den Zucker und das Salz dazu geben. Nur mehr kurz rühren lassen. Mehl, Stärkemehl, Backpulver und Kakaopulver vermengen und sieben. Das Mehlgemisch leicht mit einem Spatel untermischen, den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und bei 200°C 8-11 Minuten backen.
Den Biskuit aus dem Ofen nehmen, etwas auskühlen lassen und auf ein Küchentuch stürzen. Sollten die Ränder trocken und hart sein, abschneiden, dann den Biskuit mitsamt dem Küchentuch locker einrollen und völlig abkühlen lassen.
Von der Kokosmilch 6 EL mit der Stärke glatt verrühren. Die restliche Kokosmilch aufkochen lassen, Kokosraspel und Zucker dazu geben, das Stärke-Milchgemisch unterrühren, zweimal aufkochen lassen, dann von der Platte ziehen und den Likör unterrühren.
Den Biskuit ausrollen, mit der noch heißen Creme bestreichen, etwas abkühlen lassen und wieder vorsichtig einrollen, dann 1 gute Stunde kühl stellen.
Danach mit der erhitzen Konfitüre aprikotieren, trocknen lassen, zuletzt mit Schokoglasur überziehen und mit Kokoschips dekorieren.
Den Biskuit aus dem Ofen nehmen, etwas auskühlen lassen und auf ein Küchentuch stürzen. Sollten die Ränder trocken und hart sein, abschneiden, dann den Biskuit mitsamt dem Küchentuch locker einrollen und völlig abkühlen lassen.
Von der Kokosmilch 6 EL mit der Stärke glatt verrühren. Die restliche Kokosmilch aufkochen lassen, Kokosraspel und Zucker dazu geben, das Stärke-Milchgemisch unterrühren, zweimal aufkochen lassen, dann von der Platte ziehen und den Likör unterrühren.
Den Biskuit ausrollen, mit der noch heißen Creme bestreichen, etwas abkühlen lassen und wieder vorsichtig einrollen, dann 1 gute Stunde kühl stellen.
Danach mit der erhitzen Konfitüre aprikotieren, trocknen lassen, zuletzt mit Schokoglasur überziehen und mit Kokoschips dekorieren.
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Kommentare anderer Nutzer
28.01.2009 12:19
Hallo Burgi,
ich habe diese Roulade schon zweimal gemacht und meine Familie und alle Bekannten waren total begeistert - lecker, locker und leicht - ein absolutes MUSS für Kokosliebhaber !
Natürlich gibt es für diese Köstlichkeit von mir 5 wohlverdiente Sterne ***** !!
Vielen Dank für das herrliche Rezept - Bild hab ich bereits hochgeladen.
Liebe Grüße Christine
ich habe diese Roulade schon zweimal gemacht und meine Familie und alle Bekannten waren total begeistert - lecker, locker und leicht - ein absolutes MUSS für Kokosliebhaber !
Natürlich gibt es für diese Köstlichkeit von mir 5 wohlverdiente Sterne ***** !!
Vielen Dank für das herrliche Rezept - Bild hab ich bereits hochgeladen.
Liebe Grüße Christine
28.01.2009 17:24
Hallo!
Auch ich hab dieses Rezept schon ausprobiert und war sehr begeistert! Die Kombination von Schokolade und Kokos ist einfach nur traumhaft gut. Ich hab zum 1. Mal eine Roulade gemacht, und sie ist mir nicht gebrochen! Vielen Dank für dieses perfekte Rezept - dafür gibts *****Sterne!
Liebe Grüße
Sandi
Auch ich hab dieses Rezept schon ausprobiert und war sehr begeistert! Die Kombination von Schokolade und Kokos ist einfach nur traumhaft gut. Ich hab zum 1. Mal eine Roulade gemacht, und sie ist mir nicht gebrochen! Vielen Dank für dieses perfekte Rezept - dafür gibts *****Sterne!
Liebe Grüße
Sandi
28.01.2009 17:46
Diese Schoko-Kokos-Roulade ist absolut leeecker, und ein Muss für alle Kokosliebhaber.
Habe sie schon zwei mal gemacht und immer kam sie supi an und war als erstes alle.Beim zweiten mal habe ich eine Art Pinacoladarolle gemacht. Mit Ananas ,auch göttlich.
Danke fürs Rezept, 5* von mir.
LG banna
Habe sie schon zwei mal gemacht und immer kam sie supi an und war als erstes alle.Beim zweiten mal habe ich eine Art Pinacoladarolle gemacht. Mit Ananas ,auch göttlich.
Danke fürs Rezept, 5* von mir.
LG banna
29.01.2009 05:40
Hallo Burgi,
ich habe ja deine Schoko - Kokos- Roulade auch schon getestet und sie ist ganz besonders lecker. Es ist ein schöner flaumiger Teig mit tollem Geschmack. Dazu dann noch diese sehr feine Kokokscreme, eine echte Gaumenfreude.
Ein sehr schönes *Perfektes * Rezept, hab vielen Dank.
Foto folgt.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
ich habe ja deine Schoko - Kokos- Roulade auch schon getestet und sie ist ganz besonders lecker. Es ist ein schöner flaumiger Teig mit tollem Geschmack. Dazu dann noch diese sehr feine Kokokscreme, eine echte Gaumenfreude.
Ein sehr schönes *Perfektes * Rezept, hab vielen Dank.
Foto folgt.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Kochmaus1000 
sagt:
sagt: 04.02.2009 13:01
Hallo Burgi,
habe diese Rollade gestern Abend gebacken, weil sie mich so gereizt hat. Am Morgen habe ich sie noch mit Kokoscips verziert. Dann mit ins Geschäft genommen.
Wir haben sie gerade jetzt zum Tee gegessen. Es war ein Traum. Die Schokolade und der Kokosgeschmack das ist ein richtiges Paar. Auch einer Kundin, der ich ein Stück gegeben habe, war begeistert. Muss ihr das Rezept zuschicken....hmhm
volle Sterne
LG Lisl
habe diese Rollade gestern Abend gebacken, weil sie mich so gereizt hat. Am Morgen habe ich sie noch mit Kokoscips verziert. Dann mit ins Geschäft genommen.
Wir haben sie gerade jetzt zum Tee gegessen. Es war ein Traum. Die Schokolade und der Kokosgeschmack das ist ein richtiges Paar. Auch einer Kundin, der ich ein Stück gegeben habe, war begeistert. Muss ihr das Rezept zuschicken....hmhm
volle Sterne
LG Lisl
meli810 
sagt:
sagt: 04.02.2009 18:34
Bin ein absoluter Kokosfan, da ist deine Roulade perfekt für mich!!!!!!!!
Vom Biskuit bin ich absolut begeistert, super weich und lässt sich´s schön damit arbeiten!
Die Creme werde ich beim nächsten mal vielleicht einwenig mehr machen, dass ich während dem kochen, schon mitnaschen kann!!!!!!;-)
Vielen Dank!
lg meli
Vom Biskuit bin ich absolut begeistert, super weich und lässt sich´s schön damit arbeiten!
Die Creme werde ich beim nächsten mal vielleicht einwenig mehr machen, dass ich während dem kochen, schon mitnaschen kann!!!!!!;-)
Vielen Dank!
lg meli
meli810
sagt:
sagt: 04.02.2009 20:51
Aja, hätte ich fast vergessen!
8-11 Minuten wären bei mir viel zu kurz gewesen! Habe mein Biskuit 20 Minuten gebacken!
Kommt aber sicher auch auf den Ofen drauf an!
Vielen Dank nochmal Lubu!!!!!!! Kannst auf dein Rezept wirklich stolz sein!
lg
8-11 Minuten wären bei mir viel zu kurz gewesen! Habe mein Biskuit 20 Minuten gebacken!
Kommt aber sicher auch auf den Ofen drauf an!
Vielen Dank nochmal Lubu!!!!!!! Kannst auf dein Rezept wirklich stolz sein!
lg
06.02.2009 23:10
Hallo Burgi,
ich durfte diese herrliche Roulade ja auch schon testen. Dieser feine Biskuit und die einzigartige Creme. Für Kokosliebhaber ein Hochgenuss, werde aber die Fülle verdoppeln. Von mir *****für dieses tolle Rezept.
Liebe Grüße
Christine
ich durfte diese herrliche Roulade ja auch schon testen. Dieser feine Biskuit und die einzigartige Creme. Für Kokosliebhaber ein Hochgenuss, werde aber die Fülle verdoppeln. Von mir *****für dieses tolle Rezept.
Liebe Grüße
Christine
schockimaus
sagt:
sagt: 07.02.2009 11:22
Hallo Burgi!
Auch ich bin absolut begeistert von dem Rezept!
Die Marmelade habe ich aber weggelassen! Ich hatte noch weiße Schokolade mit Kokosraspeln, die habe ich geschmolzen und auf der Rolle verteilt!
Sehr, sehr lecker!
lg schockimaus
Auch ich bin absolut begeistert von dem Rezept!
Die Marmelade habe ich aber weggelassen! Ich hatte noch weiße Schokolade mit Kokosraspeln, die habe ich geschmolzen und auf der Rolle verteilt!
Sehr, sehr lecker!
lg schockimaus
andrea260770 
sagt:
sagt: 09.02.2009 16:23
liebe burgi -
ich bin wirklich begeistert von diesem rezept.
der bisquit ist super hoch aufgegangen und schmeckt saftig und locker.
*****
gruss
< andrea
ich bin wirklich begeistert von diesem rezept.
der bisquit ist super hoch aufgegangen und schmeckt saftig und locker.
*****
gruss
< andrea
15.02.2009 19:59
Hallo liebe Burgi,
ich habe diese herrliche Roulade auch schon gebacken und kann sie wirklich nur weiterempfehlen..so lecker und schnell weg war sie!!!
Nochmals vielen lieben Dank für das tolle Rezept!! Bild folgt Sterne habe ich schon überreicht ;-))
Lg Sandy
ich habe diese herrliche Roulade auch schon gebacken und kann sie wirklich nur weiterempfehlen..so lecker und schnell weg war sie!!!
Nochmals vielen lieben Dank für das tolle Rezept!! Bild folgt Sterne habe ich schon überreicht ;-))
Lg Sandy
Monsen
sagt:
sagt: 17.02.2009 11:34
Sehr leckeres Rezept! Ich hatte noch Kokosmilch daheim, die unbedingt aufgebraucht werden musste - da hat sich die Roulade super angeboten.
Leider war ich zu ungeduldig und hab sie nicht ganz auskühlen lassen und auch keine Glasur drauf... Der Rest am nächsten Tag hat viiiel besser geschmeckt. Also das nächste Mal dann mit Schokolade oben drauf - dann ist sie glaub ich perfekt ;-)
Leider war ich zu ungeduldig und hab sie nicht ganz auskühlen lassen und auch keine Glasur drauf... Der Rest am nächsten Tag hat viiiel besser geschmeckt. Also das nächste Mal dann mit Schokolade oben drauf - dann ist sie glaub ich perfekt ;-)
18.02.2009 22:03
DAS klingt ja lecker, das Rezept.... wobei ich ehrlich sagen muß, daß es mir durch ein eingestelltes Foto aufgefallen ist, dann wurde ich neugierig.... ich dachte mir nämlich "was tut denn der Teppich da???", dabei ist es ein Geschirrtuch, in dem der Teigboden aufgewickelt war!!! *lach*
Werde ich mit Sicherheit mal ausprobieren, wenn wir Besuch bekommen. Schatzi mag nämlich keinen Kokos, aber er liebt Schokolade.... mal sehen, ob mir was einfällt.
LG
Maddi
Werde ich mit Sicherheit mal ausprobieren, wenn wir Besuch bekommen. Schatzi mag nämlich keinen Kokos, aber er liebt Schokolade.... mal sehen, ob mir was einfällt.
LG
Maddi
be_happy 
sagt:
sagt: 19.02.2009 13:51
Hab das Rezept gestern ausprobiert.
Es ist wirklich großartig! Schnell und einfach und trotzdem "Was anderes"
Habe aber keine Roulade gemacht sonder Schnitten. Mit Ananasstücken und anschließende die Creme, darauf Schokoflocken.
Meine Gäste waren begeistert - und ich selbst auch.
Danke für dieses Rezept!
Es ist wirklich großartig! Schnell und einfach und trotzdem "Was anderes"
Habe aber keine Roulade gemacht sonder Schnitten. Mit Ananasstücken und anschließende die Creme, darauf Schokoflocken.
Meine Gäste waren begeistert - und ich selbst auch.
Danke für dieses Rezept!
Tuana04
sagt:
sagt: 22.02.2009 20:03
Hallo,
es hat riesen Spaß gemacht diesen Kuchen zu backen.
Ich war mit dem Backpulver etwas großzgig (1TL), mein Teig ist so hoch gegangen und ich dachte, es wird nicht aber der Teig war schön elastisch, nichts ist kaputt gegangen.
Nur, mein Teig hat leider kaum Geschmack, also kein Schoko oder Kakaogeschmack.
Ist die Aprikosenkonfitüre ein muss, kann ich die den Kuchen auch ohne Konfitüre einfach nur mit Schokoglasur überziehen? Ich finde, Aprikosenkonfitüre passt nicht dazu, Geschmackssache...
Meine Schokoglasur bricht beim Schneiden, so dass es bei einer Scheibe ganze Schokoglasur runter geht, obwohl die Scheiben nicht dünn sind.
Ich würde mich freuen, wenn jemand meiner Fragen antworten kann.
Ich will diesen Kuchen auf jeden Fall nochmal backen. Danke
Tuana
es hat riesen Spaß gemacht diesen Kuchen zu backen.
Ich war mit dem Backpulver etwas großzgig (1TL), mein Teig ist so hoch gegangen und ich dachte, es wird nicht aber der Teig war schön elastisch, nichts ist kaputt gegangen.
Nur, mein Teig hat leider kaum Geschmack, also kein Schoko oder Kakaogeschmack.
Ist die Aprikosenkonfitüre ein muss, kann ich die den Kuchen auch ohne Konfitüre einfach nur mit Schokoglasur überziehen? Ich finde, Aprikosenkonfitüre passt nicht dazu, Geschmackssache...
Meine Schokoglasur bricht beim Schneiden, so dass es bei einer Scheibe ganze Schokoglasur runter geht, obwohl die Scheiben nicht dünn sind.
Ich würde mich freuen, wenn jemand meiner Fragen antworten kann.
Ich will diesen Kuchen auf jeden Fall nochmal backen. Danke
Tuana
Lubu 
sagt:
sagt: 22.02.2009 20:09
Hilfreiche Antwort:
Hallo,
empfehle Ananas-Konfitüre und einen guten BIO-Kakao ungesüßt zu besorgen, diesen auch benutze. Dieser ist im Geschmack sehr schokoladig und färbt auch recht dunkel.
Ich gebe nur Canache-Glasur darüber, diese bleibt weich, und bricht nicht.
Oder du machst eine Schoko-Glasur mit Butter noch drinnen und zuletzt mischt noch 1 EL Naturjoghurt unter, das verhindert auch das Brechen.
Danke fürs Feedback ;-))
LG Burgi
empfehle Ananas-Konfitüre und einen guten BIO-Kakao ungesüßt zu besorgen, diesen auch benutze. Dieser ist im Geschmack sehr schokoladig und färbt auch recht dunkel.
Ich gebe nur Canache-Glasur darüber, diese bleibt weich, und bricht nicht.
Oder du machst eine Schoko-Glasur mit Butter noch drinnen und zuletzt mischt noch 1 EL Naturjoghurt unter, das verhindert auch das Brechen.
Danke fürs Feedback ;-))
LG Burgi
Tuana04
sagt:
sagt: 22.02.2009 20:06
Ich könnte mir den Kuchen mit weißer Schokoladenglasur und mit Erdbeeren oben drauf sehr gut vorstellen.
Lulu, vielleicht fällt dir ein neues Rezept ein :-)
LG, Tuana
Lulu, vielleicht fällt dir ein neues Rezept ein :-)
LG, Tuana
lil_Diamond 
sagt:
sagt: 23.02.2009 01:02
Hallo,
so wie ich das auf dem Bild sehe, ist der Biscuit sehr dich!
Wie kriegt man es so hingerollt, ohne das es bricht??? Habe damit immer Schwierigkeiten!
Liebe Grüße Diamond
so wie ich das auf dem Bild sehe, ist der Biscuit sehr dich!
Wie kriegt man es so hingerollt, ohne das es bricht??? Habe damit immer Schwierigkeiten!
Liebe Grüße Diamond
Lubu
sagt:
sagt: 23.02.2009 01:07
Kiralena
sagt:
sagt: 25.02.2009 08:32
Hallo Burgi,
diese Roulade ist ein Gedicht.
Wer Kokos mag ist hier genau richtig.Superlecker und leicht gemacht.
Empfehlenswert!!!!!!!
diese Roulade ist ein Gedicht.
Wer Kokos mag ist hier genau richtig.Superlecker und leicht gemacht.
Empfehlenswert!!!!!!!
28.02.2009 21:40
Hallo
habe deine Rolle heute gemacht und irgendwas habe ich falsch gemacht weil der Teig nicht aufging. Denke mal ich habe in meinem Backmarathon das Backpulver vergessen:-(
Dafür habe ich dann den Boden mit Ananas Marmelade bestrichen bevor die Kokosmasse draufkam.
Geschmacklich ist sie super.
Nächstes mal wird sie schon besser klappen.
Gruß Tiffany
habe deine Rolle heute gemacht und irgendwas habe ich falsch gemacht weil der Teig nicht aufging. Denke mal ich habe in meinem Backmarathon das Backpulver vergessen:-(
Dafür habe ich dann den Boden mit Ananas Marmelade bestrichen bevor die Kokosmasse draufkam.
Geschmacklich ist sie super.
Nächstes mal wird sie schon besser klappen.
Gruß Tiffany
Lubu
sagt:
sagt: 01.03.2009 05:49
Hallo,
kann nicht sagen was nicht klappt, ein Biskuit gelingt mit und ohne Backpulver.
Bei diesem Rezept muss die erste Phase eindeutig sein, sonst wird der Biskuit ein Omlett.
Erst werden die ganzen Eier ohne alles, auf höchster Stufe in der Maschine mind. 10 Min. gemixt, bis die Masse doppelt aufgegangen und dickcremig geworden ist. und daran scheiterts meist, weils noch nicht dick und voluminös geschlagen ist.
Dann erst kommen im Langsamgang die restl. Zutaten, nach und nach daran, und wird dies so gemacht, wird es ein wunderbarer Biskuit.
lg burgi
kann nicht sagen was nicht klappt, ein Biskuit gelingt mit und ohne Backpulver.
Bei diesem Rezept muss die erste Phase eindeutig sein, sonst wird der Biskuit ein Omlett.
Erst werden die ganzen Eier ohne alles, auf höchster Stufe in der Maschine mind. 10 Min. gemixt, bis die Masse doppelt aufgegangen und dickcremig geworden ist. und daran scheiterts meist, weils noch nicht dick und voluminös geschlagen ist.
Dann erst kommen im Langsamgang die restl. Zutaten, nach und nach daran, und wird dies so gemacht, wird es ein wunderbarer Biskuit.
lg burgi
mö23 
sagt:
sagt: 01.03.2009 11:29
Hallo Burgi!!!!!
Deine Roulade gibts heute zum Nachmittagskaffee, muss nur aufpassen dass ich sie nicht vorher schon alleine verspeiße!!!
Danke für dein leckeres Rezept!
liebe grüße
Deine Roulade gibts heute zum Nachmittagskaffee, muss nur aufpassen dass ich sie nicht vorher schon alleine verspeiße!!!
Danke für dein leckeres Rezept!
liebe grüße
eisbaer2008
sagt:
sagt: 01.03.2009 16:21
Hallo,
die Roulade ist wirklich lecker.
Leider sieht meine Rolle nicht ganz so formschön aus. Foto findet ihr auf meinem Blog.
Zubereitung war bis auf das Rollen nicht schwer.
frühlingshafte Grüße
Eisbär
die Roulade ist wirklich lecker.
Leider sieht meine Rolle nicht ganz so formschön aus. Foto findet ihr auf meinem Blog.
Zubereitung war bis auf das Rollen nicht schwer.
frühlingshafte Grüße
Eisbär
kleinstkoch
sagt:
sagt: 04.03.2009 12:13
Die Roulade ist wirklich lecker, allerdings schon ziemlich aufwändig.
LG, kleinstkoch
LG, kleinstkoch
judy093
sagt:
sagt: 15.03.2009 16:13
Ich würd das Rezept gern ausprobieren, finde aber kein Stärkemehl oder Kokosmilch...
gibts dafür eine Alternative?wäre sehr dankbar für tipps :-)
gibts dafür eine Alternative?wäre sehr dankbar für tipps :-)
Rosy7
sagt:
sagt: 04.04.2009 21:03
Stärkemehl = Speisestärke z. B. von Mondamin
Kokosmilch würd ich mal in Asialäden nachsehen.
Ich bekomme ihn auch in unserem Einkaufscenter. Größerer Lebensmittelmarkt einfach mal das Personal ansprechen.
Kokosmilch würd ich mal in Asialäden nachsehen.
Ich bekomme ihn auch in unserem Einkaufscenter. Größerer Lebensmittelmarkt einfach mal das Personal ansprechen.
judy093
sagt:
sagt: 09.04.2009 14:31
kekseva
sagt:
sagt: 30.04.2009 18:12
hallo zusammen!
kann man diese Rolle schon Freitags machen, wenn man sie Sonntags braucht?
Liebe Grüße,
kekseva
kann man diese Rolle schon Freitags machen, wenn man sie Sonntags braucht?
Liebe Grüße,
kekseva
Fr_Ausverkauft
sagt:
sagt: 27.11.2009 19:53
guten abend =)
habe das rezept gerade nachgebacken und bin begeistert!!!
es war meine erste roulade, und das mit dem biskuit und dem handtuch hat super geklappt =)
ich hab in den teig ein halbes glas kirsch glühwein getan, und die füllung hab ich mit 400gramm kokosmilch gemacht (soviel war halt in der dose *g*) und auch da einen schuss kirsch glühwein hineingetan.
zum rollen am schluss habe ich alufolie genommen. so hält alles gut zusammen und man kann es einfach in den kühlschrank bugsieren.
das endstück habe ich gerade eben gekostet, und es schmeckt köstlich!
von mir gibt es hierfür 5 sterne, ich kanns nur jedem kokos fan empfehlen *g*
lg, svenja
habe das rezept gerade nachgebacken und bin begeistert!!!
es war meine erste roulade, und das mit dem biskuit und dem handtuch hat super geklappt =)
ich hab in den teig ein halbes glas kirsch glühwein getan, und die füllung hab ich mit 400gramm kokosmilch gemacht (soviel war halt in der dose *g*) und auch da einen schuss kirsch glühwein hineingetan.
zum rollen am schluss habe ich alufolie genommen. so hält alles gut zusammen und man kann es einfach in den kühlschrank bugsieren.
das endstück habe ich gerade eben gekostet, und es schmeckt köstlich!
von mir gibt es hierfür 5 sterne, ich kanns nur jedem kokos fan empfehlen *g*
lg, svenja
Phillissy
sagt:
sagt: 17.02.2010 11:34
Hallo Burgi,
dein Rezept klingt super lecker und ich brenne darauf es auszuprobieren, allerdings habe ich weder vacardi noch Kokoslikör zu Hause, was könnte ich stattdessen verwenden? Muss es Alkohol sein oder geht auch einfach mehr Kokosmilch?
Liebe grüße, Phillissy
dein Rezept klingt super lecker und ich brenne darauf es auszuprobieren, allerdings habe ich weder vacardi noch Kokoslikör zu Hause, was könnte ich stattdessen verwenden? Muss es Alkohol sein oder geht auch einfach mehr Kokosmilch?
Liebe grüße, Phillissy
Mama1970
sagt:
sagt: 24.02.2010 00:44
Hallo Burgi,
die Kokosroulade ist ein Blickfang und sehr lecker, allerdings
doch zeitaufwändiger in der Zubereitung als ich dachte.
Dafür 4 Sterne von mir.
Viele Grüße
die Kokosroulade ist ein Blickfang und sehr lecker, allerdings
doch zeitaufwändiger in der Zubereitung als ich dachte.
Dafür 4 Sterne von mir.
Viele Grüße
pedice
sagt:
sagt: 08.03.2010 09:28
nachdem ich den mir bekannten Biskuitteig genommen hatte und deine Füllung war das eine sehr gelungene Angelegenheit...dein Biskuit war irgendwie nicht so geworden wie ich mir das vorstelle wenn ich Biskuit mache ;-)
Aurora1985
sagt:
sagt: 19.03.2010 17:33
Was beudeuten denn "3 'Eihälften"?
schulzi2511
sagt:
sagt: 22.03.2010 19:49
Hallo! Wirklich super Rezept!! Der Biskuit ist schöööön locker (da hat sich das 10 Minuten schlagen mit dem Handrührer wirklich gelohnt ;o) ). In die Creme habe ich "Malibu" getan und Deinen Tipp umgesetzt nur eine Canache-Glasur gemacht - finde den Kuchen dadurch noch "feiner"!! Außerdem war ich überrascht, wie "Rucki-Zucki" die Rolle gemacht war...so aufwendig wie's beim 1. Lesen klingt ist es gar nicht!!!!
Also "Daumen hoch" & wird bestimmt wieder gemacht!!!
@Aurora1985: lies mal die Zubereitung, dann weißt Du bestimmt was gemeint ist!!!!
LG
schulzi2511
Also "Daumen hoch" & wird bestimmt wieder gemacht!!!
@Aurora1985: lies mal die Zubereitung, dann weißt Du bestimmt was gemeint ist!!!!
LG
schulzi2511
die_Klara
sagt:
sagt: 23.03.2010 13:25
Das Rezept liest sich toll und ich mag es die Tage mal ausprobieren. Aber ... was um Himmel Willen ist eine Canache-Glasur? Habe bei CK kein Rezept gefunden, kann mir jemand weiter helfen? Dankeschön :-)
Kristallmädchen
sagt:
sagt: 11.09.2011 09:54
Zwar haben wir statt Aprikose Erdbeerkonfitüre genommen, aber es war trotzdem sooooo gut!
Das mache ich auf jeden Fall mal wieder! :)
Das mache ich auf jeden Fall mal wieder! :)
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durfte deine Kokosrolle ja schon testen. Sie ist sehr lecker, leicht und wirklich empfehlenswert.
Freue mich schon auf weitere Rezepte von dir.
LG weihnachtsmolly
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