Henglein
Rama Cremefine
| Spitzkohl - Hackfleisch - Pfanne
)
| 1 kleiner | Spitzkohl |
| 250 g | Hackfleisch, z.B. vom Rind |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| n. B. | Öl |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| Paprikapulver | |
| evtl. | Brühe |
| evtl. | Saucenbinder |
Zubereitung
Den Spitzkohl und die Zwiebel klein schneiden, Öl in der Pfanne heiß werden lassen, das Hackfleisch darin anbraten, bis nichts mehr rosa ist.
Die Zwiebel und den Spitzkohl dazugeben und schmoren, bis der Kohl ganz leicht gebräunt ist. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Paprika abschmecken.
Wenn man möchte, kann man noch etwas Wasser und Soßenbinder oder angerührte Brühe zugeben. Dazu schmecken Kartoffeln am besten.
Die Zwiebel und den Spitzkohl dazugeben und schmoren, bis der Kohl ganz leicht gebräunt ist. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Paprika abschmecken.
Wenn man möchte, kann man noch etwas Wasser und Soßenbinder oder angerührte Brühe zugeben. Dazu schmecken Kartoffeln am besten.
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Kommentare anderer Nutzer
pechmarie82 
sagt:
sagt: 12.09.2009 18:40
pechmarie82
sagt:
sagt: 07.04.2010 12:18
korelli2004
sagt:
sagt: 05.03.2010 17:21
Hilfreicher Kommentar:
Hi,
ich habe die Pfanne heute für 4 Personen gemacht, also das Rezept verdoppelt und ¼ l Gemüsebrühe dazu gegeben und 3 Spritzer Sojasoße. Da wir Kartoffeln dazu gegessen haben, war es prima, dass diese ein wenig Flüssigkeit hatten.
Uns hat es sehr gut geschmeckt. Allerdings waren wir nur zu dritt und es ist kein Fitzelchen mehr übrig geblieben. Danke für dieses schnelle und einfach zuzubereitende Rezept :)
Ich versuche mal, ein Foto hochzuladen.
ich habe die Pfanne heute für 4 Personen gemacht, also das Rezept verdoppelt und ¼ l Gemüsebrühe dazu gegeben und 3 Spritzer Sojasoße. Da wir Kartoffeln dazu gegessen haben, war es prima, dass diese ein wenig Flüssigkeit hatten.
Uns hat es sehr gut geschmeckt. Allerdings waren wir nur zu dritt und es ist kein Fitzelchen mehr übrig geblieben. Danke für dieses schnelle und einfach zuzubereitende Rezept :)
Ich versuche mal, ein Foto hochzuladen.
pechmarie82
sagt:
sagt: 06.03.2010 16:17
pechmarie82
sagt:
sagt: 07.04.2010 12:19
TweeXta 
sagt:
sagt: 16.03.2010 22:24
Echt superlecker das Rezept! Schnell, einfach, günstig.
So muss gutes Essen sein.
5 Sterne! Weiter so.
So muss gutes Essen sein.
5 Sterne! Weiter so.
pechmarie82
sagt:
sagt: 19.03.2010 17:12
TweeXta
sagt:
sagt: 19.03.2010 21:38
Noch ne kleine Ergänzung:
Wenn man das Ganze mit Weißkohl anstelle von Spitzkohl macht, schmeckt es etwas herzhafter, da der Spitzkohl an sich doch relativ süß ist.
Das Ganze nennt sich dann "Schichtkohl" im weitesten Sinne^^
Auch zu empfehlen! Der Rest bleibt gleich.
Wenn man das Ganze mit Weißkohl anstelle von Spitzkohl macht, schmeckt es etwas herzhafter, da der Spitzkohl an sich doch relativ süß ist.
Das Ganze nennt sich dann "Schichtkohl" im weitesten Sinne^^
Auch zu empfehlen! Der Rest bleibt gleich.
Tolk 
sagt:
sagt: 13.01.2011 14:32
Hilfreicher Kommentar:
Ich wollte eigentlich einen Spitzkohl-Auflauf machen, aber dann war die Zeit knapp und ich hab stattdessen dieses Rezept gekocht. Das war eine gute Entscheidung, denn es ging schnell und war super lecker.
Mir gefällt ganz besonders, dass der Kohl nur in der Pfanne gebraten wird und man keine zusätzliche Flüssigkeit braucht. Und trotzdem wird der Kohl schön zart und dennoch knackig!
Ich hab einfach am Ende meine gekochten Kartoffelstückchen noch untergemischt und mit etwas Sahne abgeschmeckt.
Danke für das tolle Rezept!
Mir gefällt ganz besonders, dass der Kohl nur in der Pfanne gebraten wird und man keine zusätzliche Flüssigkeit braucht. Und trotzdem wird der Kohl schön zart und dennoch knackig!
Ich hab einfach am Ende meine gekochten Kartoffelstückchen noch untergemischt und mit etwas Sahne abgeschmeckt.
Danke für das tolle Rezept!
pechmarie82
sagt:
sagt: 20.01.2011 19:08
Danke für Eure Kommentare, da freu ich mich sehr drüber :)
Sylvia21 
sagt:
sagt: 01.09.2011 19:31
Danke für dieses gute Rezept! Es war sehr lecker und ist schnell zubereitet.
LG Sylvia
LG Sylvia
schwimmen
sagt:
sagt: 08.10.2011 15:52
Super einfach und trotzdem sehr lecker. *****
Danke für dieses Rezept.
Danke für dieses Rezept.
hustenbonbon 
sagt:
sagt: 04.11.2011 12:43
wie bei Muttern...
diana56
sagt:
sagt: 12.11.2011 12:01
Das Rezept hat uns sehr gut geschmeckt. Ich hab alles in doppelter Menge gemacht. Dazu habe ich noch 2 Paprika, Knoblauch, gemahlenenen Kümmel, Kartoffeln und Brühe dazu gegeben.
Danke für das tolle Rezept.
Danke für das tolle Rezept.
Couchpotatoe
sagt:
sagt: 29.11.2011 15:30
es ist schon in Vorbereitung ..und duftet schon lecker. Ich mach allerdings Nudeln dabei. Freu mich schon. :-)
harti323
sagt:
sagt: 30.11.2011 21:27
lecker, schnell und einfach, darum super gut angekommen. Ordentlich mit Pfeffer und einer Prise Kümmel würzen, dann schmeckt es auch mit Spitzkohl kräftig genug.
Wirklich weiterzuempfehlen ! Vielen Dank !
Wirklich weiterzuempfehlen ! Vielen Dank !
pechmarie82
sagt:
sagt: 05.12.2011 22:01
josa-li
sagt:
sagt: 07.01.2012 18:14
Das Lieblingsessen meiner Kinder - dazu Kartoffeln - lecker. Ich gebe 5 Sternchen.
LG
Josali
LG
Josali
Torfkopf
sagt:
sagt: 08.01.2012 13:46
Hallo Pechmarie,
ich hab dein Rezept gerade ausprobiert und kann mich den anderen Kommentaren nur anschließen. Sehr lecker! Ich dachte am Anfang auch, daß man auf jeden Fall ein bißchen Flüssigkeit in Form von Brühe dazugeben muß. Am Ende wars aber dann doch nicht notwendig fand ich und hab zum Schluß nur noch ein Schuß Sahne dazugegeben.
Außerdem hab ich Kartoffeln klein geschnitten, seperat abgekocht und zum Schluß nur noch untergehoben.
Ich werds auf jedenfall nochmal kochen. Danke für das schöne Rezept.
ich hab dein Rezept gerade ausprobiert und kann mich den anderen Kommentaren nur anschließen. Sehr lecker! Ich dachte am Anfang auch, daß man auf jeden Fall ein bißchen Flüssigkeit in Form von Brühe dazugeben muß. Am Ende wars aber dann doch nicht notwendig fand ich und hab zum Schluß nur noch ein Schuß Sahne dazugegeben.
Außerdem hab ich Kartoffeln klein geschnitten, seperat abgekocht und zum Schluß nur noch untergehoben.
Ich werds auf jedenfall nochmal kochen. Danke für das schöne Rezept.
pechmarie82
sagt:
sagt: 08.01.2012 18:34
13.01.2012 17:04
Hallo Pechmarie,
ein ganz tolles Winterrezept. Wir waren begeistert und dazu noch so einfach und schnell gemacht.
Vielen Dank und liebe Grüße
Petra
ein ganz tolles Winterrezept. Wir waren begeistert und dazu noch so einfach und schnell gemacht.
Vielen Dank und liebe Grüße
Petra
anto_bf
sagt:
sagt: 20.01.2012 18:55
Unglaublich das etwas so Simples so lecker sein kann! Danke für dieses tolle Rezept!!!
rkangaroo 
sagt:
sagt: 17.04.2012 02:39
Hallo pechmarie82,
gestern gabs Deine leckere Spitzkohl-Pfanne bei uns und ich danke Dir erstmal fürs Rezept!
Es war schön schnell zuzubereiten und hat obendrein noch ganz wunderbar geschmeckt.
Ich habe das Hackfleisch schon beim Braten gewürzt (was ich immer mache, dann nimmt das Fleisch schon mal die Gewürze an).
Da wir gerne Sosse zu Kartoffeln essen, hab ich mit Wasser aufgefüllt und mit Bratensossenbinder etwas angedickt.
Kommt auf alle Fälle öfters bei uns auf den Tisch.
Gruss aus Australien
rkangaroo
gestern gabs Deine leckere Spitzkohl-Pfanne bei uns und ich danke Dir erstmal fürs Rezept!
Es war schön schnell zuzubereiten und hat obendrein noch ganz wunderbar geschmeckt.
Ich habe das Hackfleisch schon beim Braten gewürzt (was ich immer mache, dann nimmt das Fleisch schon mal die Gewürze an).
Da wir gerne Sosse zu Kartoffeln essen, hab ich mit Wasser aufgefüllt und mit Bratensossenbinder etwas angedickt.
Kommt auf alle Fälle öfters bei uns auf den Tisch.
Gruss aus Australien
rkangaroo
pechmarie82
sagt:
sagt: 17.04.2012 19:24
Couchpotatoe
sagt:
sagt: 23.04.2012 12:02
Heut gibt es die Pfanne mal etwas abgewandelt, anstelle von Hackfleisch mache ich gebratene und kleingeschnittene Bratwüstl am Ende darunter, das schmeckt genauso lecker wie mit Hackfleisch, habe ich schon einige Male gemacht. :)
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