Henglein
Rama Cremefine
| Bananenmuffins
Low Fat oder WW - geeignet, ergibt 12 Stück
)
| 2 | Banane(n), vollreife |
| 150 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 120 g | Haferflocken (Vollkorn) |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Zimt |
| 2 | Ei(er) |
| 100 g | Butter |
| 2 EL | Honig |
Zubereitung
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Bananen schälen und gut zerdrücken. Mehl, Backpulver, Vollkorn-Haferflocken, Salz und Zimt gründlich vermischen. In einer anderen, größeren Schüssel Eier, Butter, Honig und Bananenmus gut vermischen.
Die Mehl-Haferflocken-Mischung zügig unterheben. Den Teig in Förmchen füllen und 20 - 25 Minuten bei ca. 180°C auf mittlerer Schiene backen.
Tipp: Die Bananen sollten sehr reif sein, da kein Zucker im Rezept vorgesehen ist. Sie schmecken nicht so gut, wenn die Bananen noch recht frisch sind.
Leider habe ich keine Punkteangabe mehr, aber es ist ein Original WW-Rezept nach alter Punkterechnung.
Die Mehl-Haferflocken-Mischung zügig unterheben. Den Teig in Förmchen füllen und 20 - 25 Minuten bei ca. 180°C auf mittlerer Schiene backen.
Tipp: Die Bananen sollten sehr reif sein, da kein Zucker im Rezept vorgesehen ist. Sie schmecken nicht so gut, wenn die Bananen noch recht frisch sind.
Leider habe ich keine Punkteangabe mehr, aber es ist ein Original WW-Rezept nach alter Punkterechnung.
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Kommentare anderer Nutzer
08.06.2009 12:23
Hallo,
fehlt hier nicht noch Flüssigkeit oder wird es durch das Bananenmus flüssig genug?
LG Heike
fehlt hier nicht noch Flüssigkeit oder wird es durch das Bananenmus flüssig genug?
LG Heike
kathammmhh 
sagt:
sagt: 13.05.2010 16:08
Super leckeres Rezept. Und so schnell und einfach zubereitet. Tolle Idee um überreife Bananen zu verarbeiten, die kein Mensch mehr ißt.
31.10.2010 18:37
Hallo!
Ein wirklich sehr tolles Rezept! Saftig und Lecker die Muffins!
Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
Ein wirklich sehr tolles Rezept! Saftig und Lecker die Muffins!
Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
scroogin
sagt:
sagt: 07.08.2011 14:59
Hallo,
vielen Dank für das tolle Rezept! Mein kleiner Sohn liebt diese Muffins. Man kann sie auch sehr gut mit Dinkelmehl und Vollkornmehl machen.
Für uns sind sie einfach perfekt!!!
vielen Dank für das tolle Rezept! Mein kleiner Sohn liebt diese Muffins. Man kann sie auch sehr gut mit Dinkelmehl und Vollkornmehl machen.
Für uns sind sie einfach perfekt!!!
Gänseblümchen7
sagt:
sagt: 15.08.2011 11:46
Hallo!
Das Rezept hört sich sehr lecker an.
Nehmt ihr dafür zarte oder kernige Haferflocken bzw. ist das egal?
LG von
Gänseblümchen
Das Rezept hört sich sehr lecker an.
Nehmt ihr dafür zarte oder kernige Haferflocken bzw. ist das egal?
LG von
Gänseblümchen
callippoo
sagt:
sagt: 09.02.2012 13:54
Die Muffins waren sehr gut.
Ich hab noch Schokoguss drüber gemacht,
LG Callippoo
Ich hab noch Schokoguss drüber gemacht,
LG Callippoo
Mini2809
sagt:
sagt: 21.03.2012 13:08
Die Muffins stehen gerade im Ofen und ich bin gespannt :)
Habe die Punkteanzahl nach der alten Methode ausgerechnet und da hat der komplette Teig 31 Punkte.
Das macht 2,5 P. pro Muffin bei 12 Stück.
Habe die Punkteanzahl nach der alten Methode ausgerechnet und da hat der komplette Teig 31 Punkte.
Das macht 2,5 P. pro Muffin bei 12 Stück.
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- Alles schon ausprobiert (2)
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- WW
- [13]
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Super super lecker, angenehme süße , gute Alternative zu den süßeren Varianten.
Vielen Dank für das Rezept
Liebe Grüße
Silvia
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