Von den Zitronen oben einen Deckel abschneiden und die Zitronen vorsichtig aushöhlen. Das Fruchtfleisch fein hacken, dabei sämtliche Kerne entfernen und in eine Schüssel geben. Mit dem Thunfisch und fein gehacktem Toastbrot vermengen. Die Tomaten mit heißem Wasser überbrühen und häuten. Fein hacken und dazu geben. Alles gut mischen und mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Masse in die Zitronen füllen. Die Zitronen unten flach schneiden, sodass Sie stehen können. Auf Salatblättern anrichten und vor dem Servieren ca. 20 Minuten kalt stellen.