Holländische Käse - Eier



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Zutaten für Portionen

6 Scheiben Schinken, geräucherter
4 Scheiben Käse, (Gouda)
Ei(er)
1 Becher Sahne
1 Bund Schnittlauch
  Salz und Pfeffer
  Paprikapulver

Zubereitung

Den Boden einer flachen Auflaufform vollständig mit dem Schinken auslegen. Die Käsescheiben darauf verteilen. Die Eier aufschlagen und nebeneinander auf den Käse gleiten lassen. Die Sahne mit Salz, Paprikapulver und Pfeffer würzen und über die Eier gießen. Den Schnittlauch hacken und darüber streuen.

Im Ofen bei 180°C so lange überbacken, bis die Eier gestockt sind.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 26.01.09
Rezept-Statistiken: 7.545 (156)* gelesen
194 (0)* gespeichert
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

fine1 Suppenkoch


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Kommentare anderer Nutzer

rennschnecke72 Kartoffelschäler sagt:  
08.03.2010 15:00
Sorry, ist leider nicht mein Fall , aber das ist ja Geschmackssache!

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fine1 Suppenkoch sagt:  
08.03.2010 15:30
GsD sind die Geschmäcker ja verschieden.
Kam bisher bei brunchen oder auf dem Buffett immer gut an, wurde desöfteren nach dem Rezept gefragt. Ist mal was anderes als das normale Rührei.

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Patzi  Chefkoch sagt:  
16.08.2011 16:47
Hilfreiche Antwort:

Also, ein Rezept, was den persönlichen Geschmack nicht trifft, als "Unzumutbar" zu bewerten, ist gelinde gesagt eine Unverschämtheit!!! Das ist ein relativ bekanntes Rezept beim Brunch und wers nicht mag, muss es nicht essen, aber dann bitte nicht so unfair bewerten.

@fine1: Du nimmst geräucherten Schinken, ich kenne es nur mit gekochtem Schinken, kann mir aber vorstellen, dass mit geräuchertem noch würziger schmeckt! Gute Idee!!

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butterfly07 Suppenkoch sagt:  
21.08.2010 09:37
Hallo!
Super einfaches Rezept und wirklich lecker.
Vielen Dank dafür.
Gibt es jetzt öfters.
LG Monika

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Eleonore283 Tellerwäscher sagt:  
09.12.2010 20:27
Ei mit Käse - ohnehin schon in praktisch allen Kombinationen lecker - und dann auch noch zusammen mit Schinken und Sahne... das musste ja lecker sein, und genauso war es auch! ;-)
(mal abgesehn davon, das ich es ein wenig versalzen habe.. aber das war schließlich mein Fehler, und mit etwas Brot dabei wars auch wieder gut^^)

sehr lecker, und schnell gemacht!

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Patzi  Chefkoch sagt:  
17.08.2011 16:57
Herrlich - auch mit nem ganzen Becher Sahne und geräuchertem Schinken - fast noch besser als "nur" mit Kochschinken und etwas Sahne!!!! Ganz ganz lecker!!
Als Käse hab ich Bergkäse verwendet.

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fine1 Suppenkoch sagt:  
26.08.2011 08:33
Hallo Patzi.
Danke für Deine liebe Bewertung und Unterstützung ;-)
Freut mich das es Dir geschmeckt hat :-)).

Liebe Grüße fine1

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kornblume08 Kartoffelschäler sagt:  
02.10.2011 21:49
Köstlich!
Ich habe das Gericht heute für meine Familie zubereitet und allen hat es sehr gut geschmeckt.
Ich war begesitert, weil mir Rührei selten so richtig gut gelingt und man bei diesem Rezept nichts falsch machen kann.
Heute war der Probelauf, demnächst werde ich die Käse-Eier zum Bruch für mehrere Gäste machen. Lässt sich ja auch zum größten Teil gut vorbereiten.
Danke für das tolle Rezept! :-)

LG Kornblume

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