Henglein
Rama Cremefine
| Reuben Sandwich
Graubrot mit Corned Beef, Sauerkraut und Emmentaler
| 1 Scheibe/n | Graubrot, groß, halbiert |
| 1 Scheibe/n | Corned Beef |
| 1 Scheibe/n | Käse, (Emmentaler) |
| 1 EL | Ketchup |
| 1 EL | Mayonnaise |
| 1 TL | Meerrettich |
| 1 Spritzer | Worcestersauce |
| 30 g | Sauerkraut |
| etwas | Butter |
Zubereitung
Das Ketchup mit Mayonnaise, Meerrettich und einem Spritzer Worcestersauce verrühren. Die Mischung auf die beiden Brothälften streichen.
Das Sauerkraut auf eine Brothälfte geben, das Corned Beef und den Käse darauf legen. Mit der anderen Brotscheibe (Sauceseite nach unten) bedecken. Die Oberseite mit Butter bestreichen und das Brot unter einem Oberhitzegrill braun werden lassen. Heiß servieren.
Das Sauerkraut auf eine Brothälfte geben, das Corned Beef und den Käse darauf legen. Mit der anderen Brotscheibe (Sauceseite nach unten) bedecken. Die Oberseite mit Butter bestreichen und das Brot unter einem Oberhitzegrill braun werden lassen. Heiß servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Bigo 
sagt:
sagt: 25.05.2010 22:54
Wo bekommt ihr das corned Beef her?
Oder nehmt ihr etwas dieses Zeuchs aus der Dose?
Oder nehmt ihr etwas dieses Zeuchs aus der Dose?
26.05.2010 10:04
Bigo
sagt:
sagt: 26.05.2010 11:38
Das mit der Dose hatte ich fast befuerchtet. ;-)
Seit ich aber letztens in den USA war, halte ich das Dosenzeug fuer ungeniessbar. Englisch ist kein Problem, ich habe einige Rezepte fuer corned beef bereits gefunden, aber habe Schwierigkeiten pickling salt zu bekommen. In England scheint man nicht zu wissen, dass er fuer andere Zwecke als Bombenbau benutzt werden kann, daher ist es kaum zu kaufen.
Seit ich aber letztens in den USA war, halte ich das Dosenzeug fuer ungeniessbar. Englisch ist kein Problem, ich habe einige Rezepte fuer corned beef bereits gefunden, aber habe Schwierigkeiten pickling salt zu bekommen. In England scheint man nicht zu wissen, dass er fuer andere Zwecke als Bombenbau benutzt werden kann, daher ist es kaum zu kaufen.
Gandalf1 
sagt:
sagt: 15.07.2010 14:56
Hallo Bigo,
pickling salt ist normales Pökelsalz und im Fleischereibedarf zu haben.
Wo hast Du das Rezept denn gefunden?
Gruß Bernd
pickling salt ist normales Pökelsalz und im Fleischereibedarf zu haben.
Wo hast Du das Rezept denn gefunden?
Gruß Bernd
OnkelPunkrock
sagt:
sagt: 12.12.2010 22:25
Interessantes Rezept. Ich hab selbst grad mein Rezept für Reuben Sandwich getippt. Ich werd dein Rezept auf jeden Fall testen..
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Ist auch wirklich sehr lecker. Ich habe aber statt Emmentaler Greyezer verwendet. Das ist noch etwas würziger.
Man sollte auch darauf achten, wirklich nur 30 g Sauerkraut zu nehmen. Bei meinem ersten Versuch dachte ich noch, was solls, ein bisschen mehr Sauerkraut schadet nicht, aber leider hat das ganze Sandwich dann nur noch nach Sauerkraut geschmeckt, alle anderen Zutaten waren überdeckt.
Guß, Eva
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