Rosenkohl - Kartoffel - Kasseler - Pfanne

WW - tauglich, p.P. 5,5 P

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1 kg	Rosenkohl, geputzt
500 g	Kartoffel(n), geschält und in Würfel geschnitten, etwa so groß wie de Rosenkohlköpfchen
300 g	Kasseler, gewürfelt
1 kleine	Zwiebel(n), fein gewürfelt
2 TL	Rapsöl mit Butteraroma oder anderes Öl
2 TL	Gemüsebrühe, gekörnte
600 ml	Wasser, heißes
2 Pck.	Schmelzkäse, (Kräuter light) à 31,5 g
2 EL	Cremefine zum Kochen
	Muskat, frisch gerieben
	Salz
	Zucker
evtl.	Saucenbinder, erhöht die Punkte!

Zubereitung

Den geputzten Rosenkohl mit etwas Salz und einer Prise Zucker so lange kochen, dass er gar ist, aber noch Biss hat. Die geschälten Kartoffeln in Salzwasser gar kochen.

Kasseler- und Zwiebelwürfel in dem Öl anbraten. Mit Wasser ablöschen, die gekörnte Gemüsebrühe einrühren und aufkochen lassen. Den Käse darin schmelzen und Cremefine einrühren. Rosenkohl und Kartoffeln unterheben. Nun testen ob es genug Sauce ist. Wenn nicht, mit noch etwas Wasser auffüllen. Einmal kurz aufkochen lassen. Wenn man die Sauce sämiger möchte, mit etwas Saucenbinder andicken. Mit Salz, evtl. gekörnter Brühe und Muskat abschmecken.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	26.01.09
Rezept-Statistiken:	17.630 (321)* gelesen 418 (11)* gespeichert 1.427 (23)* gedruckt 19 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

hermine

Mitglied seit 17.01.2002
7.811 Beiträge (ø2,06/Tag)

User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht

Kommentare anderer Nutzer

Beccaboo

sagt:

10.05.2009 14:58

Hallo,

mir hat dieses Gericht sehr gut geschmeckt. Habe nur noch ein wenig Pfeffer verwendet und statt Saucenbinder einfach ein bisschen Frischkäse genommen.

Ich könnte mir gut vorstellen, dass man statt Rosenkohl bestimmt auch gut Brokkoli oder Blumenkohl verwenden kann.

Dankeschön + VG von beccaboo

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satinka

sagt:

14.01.2010 18:13

Hallo hermine,

uns hat es allen sehr gut geschmeckt...habe aber mehr
Schmelzkäse und Wasser zugegeben, da wir viel Soße
mögen.
Danke und liebe Grüße
satinka

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Maleila

sagt:

03.11.2010 18:53

Hallo,

anstatt Kasseler habe ich Leberkäse in Würfel geschnitten, das hat auch sehr gut gepasst. Die Sauce war wunderbar sämig, es hat uns sehr gut geschmeckt.
Vielen Dank für das leckere Rezept.

Viele Grüße,
Maleila

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aurora2000

sagt:

13.12.2010 09:39

Hallo!

Ich habe deine Rosenkohl-Pfanne nachgekocht und sie hat uns super geschmeckt!

Danke fürs tolle Rezept!

lg aurora

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MEME12

sagt:

12.02.2011 09:13

Hallo Hermine,
wollt nur sagen,dass uns dein Rezept sehr gut geschmeckt hat.

Hatte nur eine Änderung,hab die Kassler im ganzen dazu gebraten.
Dankeschön!!!

LG Ramona

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themiskyra

sagt:

13.02.2011 12:32

hatten die pfanne am freitag abend. da wir es nicht so genau nehmen derzeit mit dem kalorien, ist eine ganze packung schmelzkäse hineingewandert. außerdem habe ich tk-rosenkohl genommen und den einfach nach 10 min zu den kochenden kartoffeln geben, so war noch 18 min beides gar.

sehr, sehr lecker, schnell zu machen und unkompliziert.

lg
themis

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