Henglein
Rama Cremefine
| Allgäuer Käsesuppe
)
| 400 g | Käse, geriebener (Emmentaler) |
| 200 g | Weißbrot |
| ¾ Liter | Gemüsebrühe, heiße |
| ¼ Liter | Weißwein |
| Salz | |
| Zucker | |
| Kräuter |
Zubereitung
Das Weißbrot in Würfel schneiden, in einen Topf geben und die heiße Brühe darüber gießen. Kurze Zeit kochen lassen, danach mit dem Mixstab pürieren. Den Käse nach und nach langsam einrühren und den Wein dazu gießen.
Die Suppe mit Salz und Zucker abschmecken, mit Kräutern nach Geschmack verfeinern und servieren.
Die Suppe mit Salz und Zucker abschmecken, mit Kräutern nach Geschmack verfeinern und servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
05.12.2011 13:19
07.12.2011 13:37
Hallo Alex
Ich hab sie mir grade zum Mittag gemacht...echt lecker. Das nächste Mal kommt weniger Wein rein....war mir zu weinlastig, aber das ist sicher Geschmackssache.
Den Rest hab ich mir eben eingefrostet...ob das geht? Hoffentlich....
Liebe Grüße von Kathy
Ich hab sie mir grade zum Mittag gemacht...echt lecker. Das nächste Mal kommt weniger Wein rein....war mir zu weinlastig, aber das ist sicher Geschmackssache.
Den Rest hab ich mir eben eingefrostet...ob das geht? Hoffentlich....
Liebe Grüße von Kathy
18.12.2011 20:35
Hallo Alex
Da bin ich nochmal...hab jetzt die Suppe aufgetaut. War überhaupt kein Problem: Hab sie über Nacht im Kühli auftauen lassen und in der Mikrowelle aufgewärmt.
Also nochmal liebe Grüße von Kathy
Da bin ich nochmal...hab jetzt die Suppe aufgetaut. War überhaupt kein Problem: Hab sie über Nacht im Kühli auftauen lassen und in der Mikrowelle aufgewärmt.
Also nochmal liebe Grüße von Kathy
19.12.2011 19:10
Hallo,
habe die Suppe wie im Rezept zubereitet und eine TK - Kräutermischung zugefügt ! Sehr lecker !
LG, Angelika
habe die Suppe wie im Rezept zubereitet und eine TK - Kräutermischung zugefügt ! Sehr lecker !
LG, Angelika
20.12.2011 10:04
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ich habe die halbe Menge gekocht, da ich keinen Weißwein
zuhause hatte, habe ich diesen auch durch Suppenbrühe ersetzt
und dann einen Schuss Martini Extra Dry hinein gegeben und das
ergab einen ganz tollen Geschmack... die Käsesuppe habe ich nicht
ganz durchpüriert (ich mag gerne kleine *Bröckerl* drinnen) und
dazu gab es Toastbrot
ein Bildchen ist unterwegs
liebe Grüße Mima
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