Blumenkohl und Brokkoli in Röschen schneiden, Mozzarella und Kochschinken in Würfel schneiden, in eine Auflaufform geben und mischen.

Für die Soße 250 ml Milch in einen Topf geben und mit Paprika, Muskat, Salz, Pfeffer kräftig abschmecken, da viel Würze in das Gemüse einzieht.
Restliche Milch mit ca. 2-3 EL Stärkemehl anrühren und bei ständigem Rühren einfließen lassen.
Wenn die Soße angedickt ist, auf das Gemüse geben und mit Käse bestreuen oder belegen.

Für ca. 30-40 min bei 200°C in den Ofen geben.