Henglein
Rama Cremefine
| Zwiebelbrot mit Buttermilch
geht super einfach, schmeckt super lecker.
| 500 g | Mehl (Vollkorn) |
| 1 Würfel | Hefe |
| 200 g | Röstzwiebeln |
| 500 ml | Buttermilch |
| 1 TL | Salz |
| 1 TL | Zucker |
| Fett für die Form |
Zubereitung
500 g Mehl in eine Schüssel sieben und eine Mulde hineindrücken. 1 Würfel frische Hefe mit 1 TL Salz und 1 TL Zucker mischen (die Hefe wird flüssig), diese zum Mehl geben. 0,5 Liter warme Buttermilch dazugeben und 200 g Röstzwiebeln dazu,das alles mit einem Holzlöffel vermischen und in eine gefettete Kastenform einfüllen.
Ca. eine halbe Stunde stehen lassen und dann ab in den vorgeheizten Backofen. Ca. 50 min. backen bei 170°C. Am besten noch lauwarm servieren und dazu frische Kräuterbutter reichen.
Ca. eine halbe Stunde stehen lassen und dann ab in den vorgeheizten Backofen. Ca. 50 min. backen bei 170°C. Am besten noch lauwarm servieren und dazu frische Kräuterbutter reichen.
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backe mein Zwiebelbrot ähnlich. Nur nehme ich Weizenmehl und 2 TL Salz. Der Rest ist identisch. Schiebe das Brot in den kalten Backofen und schalte ihn dann auf 200 Grad. Backe das Brot dann 1 Stunde in der Form. Danach nochmal 10 Min. ohne Form. Schmeckt superlecker.
Gruß Alex
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