Eine 28er Springform mit Butter einfetten, darauf die Hälfte vom Grieß und 2 EL Zucker streuen. Die Schattenmorellen gut abgetropft darauf geben und verteilen. Den restlichen Grieß, 1 EL Zucker, Vanillezucker und Zimt darüber streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 15 Minuten backen.

Inzwischen die restliche Butter mit dem restlichen Zucker schaumig rühren, die Eigelbe und den Joghurt hinzu fügen und alles glatt verrühren. Das Mehl mit Backpulver vermengen und unterrühren. Das Eiweiß steif schlagen und unterheben. Den dünnflüssigen Teig zweiteilen. Die weiße Schokolade hacken und in eine Hälfte rühren. In die andere Hälfte den Kakao mischen.

Die Springform aus den Backofen holen und den dunklen Teig hinein gießen. Darauf den hellen Teig geben und den Kuchen weitere 15-20 Minuten backen. Danach erkalten lassen und stürzen.