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Eiersalat

8	Ei(er)
3 EL	Mayonnaise, (Salatmayonnaise)
1 Bund	Schnittlauch
2 TL, gehäuft	Senf
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Die Eier hart kochen, schälen und die Dotter in eine separate Schüssel geben. Die Dotter zerdrücken und mit Mayonnaise, gehacktem Schnittlauch und Senf verrühren. Das Eiweiß würfeln, unterheben und den Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Der Salat sollte bei Verzehr Zimmertemperatur haben.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	25.01.09
Rezept-Statistiken:	5.270 (532)* gelesen 17 (3)* gespeichert 113 (10)* gedruckt 1 (0)* verschickt * nur in diesem Monat