| Orangen - Käsekuchen
Schnell und ohne Boden - für ein kleines Blech (20 cm x 30 cm)
)
| 100 g | Butter, weiche |
| 125 g | Zucker |
| 3 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 EL | Zitronenschale, abgeriebene |
| 1 Prise | Salz |
| 500 g | Magerquark |
| 150 g | Sahne |
| 70 g | Mehl |
| 1 | Orange(n) |
Zubereitung
Das Blech einfetten, mit Backpapier auslegen und den Ofen auf 200°C (Umluft 180°C) vorheizen.
Die Butter mit dem Zucker mit dem Handmixer oder in der Küchenmaschine auf kleinster Stufe verrühren. Eier, Vanillezucker, Zitronenschale und Salz dazu geben und alles schaumig rühren. Quark, Sahne und Mehl nacheinander dazu geben und weiter gut rühren. Die Masse in die Form gießen und glatt streichen. Die Orange vierteln und schälen, in kleine Stücke schneiden, auf der Quarkmasse verteilen und leicht andrücken.
Den Kuchen vorsichtig in den Ofen schieben und 25 - 35 Minuten in der Ofenmitte backen. Ofen ausschalten und den Kuchen noch 5 - 10 Minuten nachbacken lassen.
Tipp:
Natürlich eignen sich auch andere Früchte als Belag wie z.B. Kirschen, Mangos, Birnen, Aprikosen oder Ananas.
Die Butter mit dem Zucker mit dem Handmixer oder in der Küchenmaschine auf kleinster Stufe verrühren. Eier, Vanillezucker, Zitronenschale und Salz dazu geben und alles schaumig rühren. Quark, Sahne und Mehl nacheinander dazu geben und weiter gut rühren. Die Masse in die Form gießen und glatt streichen. Die Orange vierteln und schälen, in kleine Stücke schneiden, auf der Quarkmasse verteilen und leicht andrücken.
Den Kuchen vorsichtig in den Ofen schieben und 25 - 35 Minuten in der Ofenmitte backen. Ofen ausschalten und den Kuchen noch 5 - 10 Minuten nachbacken lassen.
Tipp:
Natürlich eignen sich auch andere Früchte als Belag wie z.B. Kirschen, Mangos, Birnen, Aprikosen oder Ananas.
Kommentare anderer Nutzer
CheErnestoRafael 
sagt:
sagt: 05.09.2009 11:49
Staun Elanda,
"Die Orange vierteln und schälen" - ich würde lieber zuerst schälen. Und mindestens 2 Orangen verwenden, oder ganz bequem 4-5 gute Mandarinen, erst geschält, dann in Segmente geteilt.
Grüß-Ché
"Die Orange vierteln und schälen" - ich würde lieber zuerst schälen. Und mindestens 2 Orangen verwenden, oder ganz bequem 4-5 gute Mandarinen, erst geschält, dann in Segmente geteilt.
Grüß-Ché
CheErnestoRafael
sagt:
sagt: 05.09.2009 11:51
elanda 
sagt:
sagt: 05.09.2009 14:08
Hallo Che,
bei Orange mache ichs mir halt sehr leicht, darum viertle ich sie und filetier sie dann, geht schneller :D
Dieser Kuchen wollte ich ursprünglich ohne Früchte machen, aber ich hatte noch Orangen. Aber Mandarinen ist natürlich auch eine klasse Idee.
Auf die anderen Bilder siehst du den Kuchen mit Birnen, das ist wirklich empfehlenswert.
Stärke nimm ich auch ab und an, aber Mehl finde ich einfach praktischer wenns schnell gehen muss und vorallem billiger.
Glg elanda
bei Orange mache ichs mir halt sehr leicht, darum viertle ich sie und filetier sie dann, geht schneller :D
Dieser Kuchen wollte ich ursprünglich ohne Früchte machen, aber ich hatte noch Orangen. Aber Mandarinen ist natürlich auch eine klasse Idee.
Auf die anderen Bilder siehst du den Kuchen mit Birnen, das ist wirklich empfehlenswert.
Stärke nimm ich auch ab und an, aber Mehl finde ich einfach praktischer wenns schnell gehen muss und vorallem billiger.
Glg elanda
BloodyMelly 
sagt:
sagt: 31.01.2010 21:43
hallo elanda,
der kuchen ist super geworden!
ich hab ihn in einer springform gemacht (27 cm durchmesser) und es hat gut funktioniert.
allerdings haben die orangenstücken etwas bitter geschmeckt, darum sollten sie vielleicht nicht nur auf dem kuchen drauf liegen, sondern mit teig bedeckt sein.
lg BloodyMelly
der kuchen ist super geworden!
ich hab ihn in einer springform gemacht (27 cm durchmesser) und es hat gut funktioniert.
allerdings haben die orangenstücken etwas bitter geschmeckt, darum sollten sie vielleicht nicht nur auf dem kuchen drauf liegen, sondern mit teig bedeckt sein.
lg BloodyMelly
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Diesen Käsekuchen kann man auch sehr schnell mal variieren. Den wird es öfter geben, auch als Dessert für die Hausgemeinschaft. Denn - alle lieben Käsekuchen.
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