Henglein
Rama Cremefine
| Finnische Fleischpastete
Lihapiirakka
)
| Für den Teig: | |
| 150 g | Mehl (Weizenmehl) |
| 1 Tasse/n | Kartoffelpüreepulver, groß |
| 100 g | Butter, weich |
| 1 TL | Backpulver |
| Für die Füllung: | |
| 400 g | Hackfleisch, angebraten |
| 2 Tasse/n | Reis, gekocht |
| 1 Tasse/n | Zwiebel(n), klein, gehackt und gebräunt |
| Salz | |
| Pfeffer, weiß | |
| 1 Tasse/n | Sahne, klein |
| Zum Bestreichen: | |
| 1 | Ei(er), geschlagen |
Zubereitung
Die Teigzutaten in eine Schüssel geben und von Hand vorsichtig vermengen, damit der Teig nicht zäh wird. Kurze Zeit kühl stellen.
Die Zutaten für die Füllung vermengen.
Den Teig zu einem Rechteck (30 x 54 cm) ausrollen. Die Füllung in 20 cm Abstand von einer Schmalseite auftragen. Die leere Seite des Teigs überschlagen und fest andrücken. Mit geschlagenem Ei bestreichen und mit einer Gabel einstechen, bei 225°C etwa 24-30 Minuten backen.
Die Zutaten für die Füllung vermengen.
Den Teig zu einem Rechteck (30 x 54 cm) ausrollen. Die Füllung in 20 cm Abstand von einer Schmalseite auftragen. Die leere Seite des Teigs überschlagen und fest andrücken. Mit geschlagenem Ei bestreichen und mit einer Gabel einstechen, bei 225°C etwa 24-30 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Joppeli 
sagt:
sagt: 25.06.2004 13:32
ja Linna sinapilla - Suomen matkojen "MUST" Kuopion torilla
ostettuna - ensi viikolla sitä saakin. Terkut.
ostettuna - ensi viikolla sitä saakin. Terkut.
VeroK
sagt:
sagt: 30.10.2004 21:49
Eigentlich hört sich das Rezept ja ganz gut an, aber wer´s ausprobiert wird bald merken, dass man mit diesen Zutaten und diesen Mengenangaben so keinen Teig hinbekommt. - Ich hab´s zu spät gemerkt...
Schade eigentlich...
Schade eigentlich...
valkosipuli
sagt:
sagt: 11.05.2006 11:07
Moi! Eins meiner Lieblingsrezepte, allerdings mache ich keine große Pastete daraus sondern kleine Taschen. Für den Teig nehme ich kein Instant-Pulver sondern eine große Tasse selbstgemachten Kartoffelbrei, dann gelingt er sicher!
trop 
sagt:
sagt: 25.09.2008 13:24
Hab das Rezept für den Teig vor ein paar Tagen nachgekocht und anfangs auch keinen Teig hinbekommen (nur Krümel). Hab dann einfach einen guten Schuss Milch dazu gegeben und einen leckeren mürbeteigähnlichen Boden bekommen :)
Als Füllung hab ich eine Putenbrustfarce genommen.
Gruß David
Als Füllung hab ich eine Putenbrustfarce genommen.
Gruß David
Jana-Pucki
sagt:
sagt: 30.12.2008 12:27
Hilfreicher Kommentar:
moin!!!servous!!!
ich habe das rezept gestern für meine familie gekocht!!!
ich hab das rezept verändern müssen, da der teig anfangs nur krümel war!!! mit milch wurde er geschmeidiger. aber dennoch war es mühsam den teig nach dem kühlen auszurollen.
als dann endlich all die arbeit erledigt war, hats dann auch allen geschmeckt!!!
wenn man am rezept noch diverse sachen verbessert, wie z.b.: milch, mehr gewürze, evt. noch gemüse zu dem hackfleisch, könne es ein sehr sehr leckeres rezept werden!!!
mfg
ich habe das rezept gestern für meine familie gekocht!!!
ich hab das rezept verändern müssen, da der teig anfangs nur krümel war!!! mit milch wurde er geschmeidiger. aber dennoch war es mühsam den teig nach dem kühlen auszurollen.
als dann endlich all die arbeit erledigt war, hats dann auch allen geschmeckt!!!
wenn man am rezept noch diverse sachen verbessert, wie z.b.: milch, mehr gewürze, evt. noch gemüse zu dem hackfleisch, könne es ein sehr sehr leckeres rezept werden!!!
mfg
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