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Zucchini - Reispfanne mit Möhren und Huhn
kalorienarm, schnell, preiswert und lecker
Zutaten
| 3 | Zucchini |
| 2 | Möhre(n) |
| 125 g | Reis (Parboiled Reis), kein Kochbeutel |
| Wasser (Salzwasser) | |
| 150 g | Hühnerfleisch (gebratene Hühnchenstreifen) |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| 3 Spritzer | Pflanzencreme |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Reis im Salzwasser kochen (z. B. in einer Reiskugel). Zucchini und Möhren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden oder hobeln.
Die Pflanzencreme in einer großen Pfanne erhitzen. Das Gemüse darin anbraten, dabei mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und das Gemüse einige Zeit bissfest dünsten, zwischendurch das Gemüse wenden.
Die gebratenen Hühnchenstreifen unterheben. Erneut nach Belieben würzen. Zum Schluss den Reis unterheben und noch einmal abschmecken. Diese Reispfanne ist beliebig erweiterbar, schnell gemacht, gesund und kalorienarm.
Die Pflanzencreme in einer großen Pfanne erhitzen. Das Gemüse darin anbraten, dabei mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und das Gemüse einige Zeit bissfest dünsten, zwischendurch das Gemüse wenden.
Die gebratenen Hühnchenstreifen unterheben. Erneut nach Belieben würzen. Zum Schluss den Reis unterheben und noch einmal abschmecken. Diese Reispfanne ist beliebig erweiterbar, schnell gemacht, gesund und kalorienarm.
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Kommentare anderer Nutzer
Hi, ich würde gern das Rezept mal ausprobieren, hab aber noch nie was von Pflanzencreme gehört. Kannst du mir sagen was das ist?
LG kyesha
LG kyesha
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Kyesha,na klar, kein Problem.
Pflanzencreme ist eine flüssige Pflanzenfettzubereitung mit Butteraroma. Gibt es in jedem Supermarkt oder Discounter (meist in gelben Flaschen). Bei Aldi-Nord z.B. heißt das "Buttella-Pflanzencreme spezial" und steht bei der Margarine und dem Öl.
Du musst das allerdings nicht verwenden, man kann genauso gut etwas Butter oder Margarine oder Öl zum Anbraten nehmen. Ganz wie man mag.
Hoffe, ich konnte Dir helfen.
LG,
superkirst
Hallo superkirst,
Deine Reispfanne gab es heute bei uns - ein wenig abgewandelt. Statt gebranenen Hühnchenstreifen hab ich frische Hühnerbrustfilets in Streifen genommen und angebraten. Und weil meine "Jungs" Soße wollen, ein wenig Hühnerbrühe angegossen und etwas Kräuterfrischkäse eingerührt. Sehr, sehr lecker. Da ich Abends keine Kohlenhydrate essen möchte, hab ich den Reis separat dazu gereicht. Wirklich sehr lecker und wandelbar. Eine tolle Idee. Danke.
Stefanie
Deine Reispfanne gab es heute bei uns - ein wenig abgewandelt. Statt gebranenen Hühnchenstreifen hab ich frische Hühnerbrustfilets in Streifen genommen und angebraten. Und weil meine "Jungs" Soße wollen, ein wenig Hühnerbrühe angegossen und etwas Kräuterfrischkäse eingerührt. Sehr, sehr lecker. Da ich Abends keine Kohlenhydrate essen möchte, hab ich den Reis separat dazu gereicht. Wirklich sehr lecker und wandelbar. Eine tolle Idee. Danke.
Stefanie
Habe das Rezept gestern mal nachgekocht. Echt ein Gedicht.
Eigentlich mag ich Reis gar nicht so gerne (bin eher der Kartoffel-Typ), aber zu dieser Pfanne schmeckt er echt lecker. Werde nächstes Mal dann noch Pilze mit reintun.
Sogar Papa mochte diese Reispfanne, obwohl er nicht so der Gemüse-Fan ist. Er hat dazu noch Brot gegessen.
Hab's nicht mehr fotografiert, da es doch erstaunliche Ähnlichkeit mit dem schon vorhandenen Foto hatte ;)
Eigentlich mag ich Reis gar nicht so gerne (bin eher der Kartoffel-Typ), aber zu dieser Pfanne schmeckt er echt lecker. Werde nächstes Mal dann noch Pilze mit reintun.
Sogar Papa mochte diese Reispfanne, obwohl er nicht so der Gemüse-Fan ist. Er hat dazu noch Brot gegessen.
Hab's nicht mehr fotografiert, da es doch erstaunliche Ähnlichkeit mit dem schon vorhandenen Foto hatte ;)
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kyesha
08.04.2009 16:52 Uhr