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| 1 1/2 kg | Kalbsbraten (entbeinte Kalbsbrust) |
| 250 g | Hackfleisch, gemischt, (Faschiertes) ( |
| 1 | Hirn vom Kalb |
| 1 | Ei(er) |
| 3 | Ei(er), hart gekochte |
| 250 g | Zwiebel(n) |
| 500 g | Spinat, gekochter |
| 1 Tasse/n | Milch |
| 200 g | Brot, altbackenes |
| 1 TL | Thymian |
| 2 TL | Majoran |
| 1/2 Flasche | Wein, weiß, trocken |
| 1 Bund | Kräuter |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 | Karotte(n) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 60 g | Butter |
| Muskat | |
| Salz und Pfeffer |
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
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mrMoeJoe
16.01.2005 17:05 Uhr